Eccomi di nuovo qui, cari lettori, con tante idee gustose per far mangiare il pesce anche ai bambini più capricciosi! Oggi voglio proporvi ben 20 ricette deliziose, facili e veloci con un pesce tutto da scoprire: le alici!
Le alici sono un pesce piccolo, ma ricco di benefici per la salute dei nostri piccoli.
Sono una buona fonte di proteine, omega-3 e vitamine D e B12. Inoltre, contengono sali minerali come il calcio, il fosforo e il selenio, che contribuiscono alla crescita e al benessere del bambino.
Iniziamo con una semplice e sfiziosa ricetta: le crocchette di alici! Prendete delle alici fresche, pulitele e togliete loro le lische.
Tritatele finemente insieme a del prezzemolo fresco, pangrattato e un uovo. Formate delle piccole crocchette e friggetele in olio extravergine di oliva fino a doratura. Sono perfette da gustare come antipasto!
Un grande classico della cucina italiana sono gli spaghetti alle alici.
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, nel frattempo fate soffriggere aglio e peperoncino in olio extravergine di oliva. Aggiungete le alici precedentemente pulite e diliscate, unite qualche cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti e mescolate bene. Scolate gli spaghetti, conditeli con il sugo e servite tutto ben caldo. Buon appetito!
Se i vostri bambini amano la pizza, questa ricetta farà sicuramente al caso loro! Preparate una base per pizza e stendetela su una teglia. Condite la pizza con pomodoro, mozzarella, alici e olive nere. Infornate a temperatura alta finché la mozzarella non si sarà completamente fusa e la pizza avrà una bella crosticina dorata. Una vera bontà!
Proponiamo ora una ricetta dal sapore prelibato: le alici ripiene al forno. Pulite le alici, rimuovendo le lische e la testa, e apritele a libro. Preparare un ripieno con pangrattato, aglio, prezzemolo, olive nere tritate e un po’ di peperoncino. Riempite le alici con il ripieno e richiudetele con uno stecchino. Mettetele in una teglia, conditele con olio extravergine di oliva e cuocetele in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Sono perfette da gustare sia calde che fredde!
Ecco qui solo quattro delle venti ricette che vi proporrò nel prossimo articolo. Spero che queste idee vi abbiano ispirato e che i vostri bambini divorino le alici con gusto e allegria! Non abbiate paura di sperimentare in cucina, l’importante è creare piatti sani e gustosi per i nostri piccoli tesori. Alla prossima ricetta, cari lettori!