25 Ricette Di Cottura Facili E Deliziose Per I Bambini

Brownies, biscotti, torte e pizze sono i preferiti per la maggior parte dei bambini. Ma una cosa che amano di più che mangiare è la cottura. Le ricette di cottura per i bambini possono incoraggiare la loro creatività e immaginazione. Per aiutarti, ti offriamo alcune ricette di cottura irresistibilmente deliziose e dolci che richiedono meno ingredienti e una cottura facile.

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Deliziose Ricette Di Cottura Per Bambini

Prima di iniziare, ricorda di assegnare a tuo figlio compiti adatti all’età e guidali attraverso tutti i suggerimenti per la sicurezza e la pulizia.

1. Biscotti al burro di arachidi e avena

Avrai bisogno di:

• 11/2 tazze di gocce di cioccolato
• 1 tazza di avena istantanea
• 1/2 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di burro di arachidi
• 1/2 tazza di burro non salato (fuso)
• 1/2 tazza di zucchero di cocco
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 11/2 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 uovo

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F (191 ° C).

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   Foderate una teglia con carta forno e mettetela da parte.

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2. Aggiungi farina di frumento, farina per tutti gli usi, avena, bicarbonato di sodio, lievito in polvere e sale in una ciotola. Mescolare bene e mettere da parte la ciotola.
3. Sbattere il burro, gli zuccheri e il burro di arachidi in una ciotola capiente usando una frusta elettrica fino a quando il composto diventa leggero e soffice.

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   Aggiungere l’uovo e la vaniglia; mescolare bene.

4. Aggiungere gradualmente la miscela di uova alla miscela di farina mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Infine, mescolare il cioccolato e mescolare bene la pastella.
5. Mettere due cucchiai di pastella sulle teglie foderate.

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   Ripeti il processo mantenendo uno spazio di due pollici tra ogni cookie.

6. Una volta esaurita la pastella, mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 12 minuti fino a quando i biscotti diventano marrone chiaro.
7. Prendere la teglia dal forno e metterla su una griglia per raffreddarla.

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   Servire alcuni biscotti e conservare il resto in un contenitore ermetico per un massimo di tre settimane.

2. Tazze per la colazione di broccoli e formaggio all’uovo

Avrai bisogno di:

• 4 uova
• 1 tazza di cimette di broccoli (lavate e tritate in pezzi da un pollice)
• 1/2 tazza di formaggio cheddar
• 1/4 di tazza di latte magro
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe in polvere
• Olio d’oliva

Come fare:

1. Ungete una teglia per muffin con olio d’oliva e mettetela da parte.

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2. Rompere le uova in una grande ciotola e frullare bene. Mescolare broccoli, formaggio, latte, sale e pepe. Mescolare bene fino a quando tutto si combina e il composto diventa schiumoso.
3. Versare il composto nella teglia per muffin fino a quando ogni tazza di muffin è piena fino a due terzi.

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4. Mettere la teglia per muffin nel forno e cuocere a 350 ° F (177 ° C) per circa 20-25 minuti o fino a quando la miscela è completamente impostata e ha una temperatura interna di 160 ° F (71 ° C).

3. Bionde banana caramello

Avrai bisogno di:

• 2 banane mature (a fette)
• 2 uova
• 200g di zucchero semolato dorato
• 200g di farina autolievitante
• 100g di burro non salato
• 100g di caramello
• 100g cioccolato bianco

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 82 °C (180 °F). Foderare una teglia con un liner di carta e metterla da parte.
2. Sciogliere lo zucchero, il burro, il caramello e il cioccolato in una casseruola a fuoco basso fino a quando il composto diventa liscio. Spegnere la fiamma e mettere da parte la padella per raffreddarla.
3. Aggiungere le uova al composto e piegare la farina e la banana. Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una pastella liscia.
4. Versare la pastella nella teglia e aggiungere qualche macchia di caramello sulla parte superiore. Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 45-50 minuti fino a quando la pastella si alza e tramonta.

4. Taquitos al forno

Avrai bisogno di:

• 2-3 tortillas di mais
• 1 cipolla verde (tritata)
• 1/2 pomodoro (tritato)
• 1 tazza di fagioli fritti
• 1/2 tazza di mais (bollito)
• 3/4 tazza di cheddar (triturato)
• 1/4 di tazza di salsa a basso contenuto di sodio o salsa fatta in casa
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale kosher

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 425 ° F (218 ° C). Ungete una teglia con qualche goccia di olio d’oliva e mettetela da parte.
2. Mescolare cipolla verde, pomodoro, fagioli fritti, salsa, mais, peperoncino in polvere, sale e formaggio in una grande ciotola. Metti da parte la ciotola.
3. Ora, scaldare un po ‘di olio d’oliva in una padella a fuoco medio-basso. Mentre l’olio si riscalda, friggere le tortillas in padella fino a quando la loro base diventa marrone dorato.
4. Trasferire le tortillas in un piatto e distribuire circa due o tre cucchiai colmi di fagioli e miscela di verdure su una metà di ogni tortilla.
5. Arrotolare bene ogni tortilla e disporla sulla teglia. Spennellateli con l’olio d’oliva rimanente e cuoceteli per 20 minuti fino a quando le loro cime e i loro lati diventano croccanti e marroni.
6. Prendi i taquitos dal forno e servili caldi con hummus fatto in casa, guacamole o salsa.

5. Pizza alla frutta

Avrai bisogno di:

• Impasto per pizza
• 200g di fragole (tagliate a metà)
• 4 cucchiai di Nutella cioccolato alla nocciola spalmabile
• 2 cucchiai di mandorle e pinoli (tostati)
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di burro non salato (fuso)
• Olio d’oliva per ingrassare

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 220 ° F (104 ° C). Ungere una teglia con olio d’oliva e metterla da parte.
2. Stendere l’impasto in modo che si adatti alla teglia. Bucherellare tutta la sua superficie usando una forchetta.
3. Spennellare l’impasto con olio d’oliva e cuocere per una decina di minuti fino a quando non diventa dorato.
4. Prendete la teglia dal forno e mentre è ancora calda, spalmate generosamente la Nutella e conditela con fette di fragola. Cospargere di zucchero a velo setacciato e servire.

6. Focaccine salate

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina autolievitante
• 1 tazza di latte magro (più extra da spennellare)
• 1 tazza di formaggio (grattugiato finemente; più extra da spennellare)
• 50g di burro non salato (a cubetti; più extra da servire)
• 75g di prosciutto cotto (tritato finemente)
• 3 cipollotti (tritati finemente)
• 1/2 peperone rosso (tritato finemente)
• 1/2 peperone verde (tritato finemente)
• Pizzicare pepe di cayenna in polvere

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F). Spolverare la teglia con un po’ di farina e metterla da parte.
2. Setacciare la farina in una ciotola capiente e aggiungere pepe di Cayenna e burro. Strofinare il composto con la punta delle dita fino a quando non appare come pangrattato fine.
3. Ora, mescolare prosciutto, cipollotto, peperoni e formaggio. Condire con sale e pepe, mescolare bene.
4. Aggiungere il latte, tagliandolo nel composto secco fino a quando non è combinato. Disporre il composto sulla teglia e stenderlo con un cucchiaio per formare un tondo piatto.
5. Tagliare a sei spicchi e poi separarli leggermente. Spennellare la loro parte superiore con un po ‘di latte e cospargere il formaggio rimanente.
6. Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 25 minuti fino a quando le focaccine diventano dorate. Servire tiepido con burro extra.

7. Cannucce di crosta di torta di marmellata di more

Avrai bisogno di:

• 1 foglio di pasta sfoglia
• 1 uovo grande
• 1/3 tazza di marmellata di more
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F (204 ° C). Foderare la teglia con carta forno.
2. In una piccola ciotola, sbattere l’uovo con un cucchiaio d’acqua per preparare il lavaggio dell’uovo. Prendi un’altra ciotola e mescola zucchero e cannella; accantonare.
3. Spolverare un po’ di farina sul bancone e stendere la sfoglia piatta. Stendere la marmellata sulla sfoglia, lasciando scoperto circa un quarto di pollice su tutti i lati.
4. Spennellare i bordi scoperti con il lavaggio all’uovo e posizionare la seconda sfoglia sulla parte superiore, premendo con decisione i bordi per sigillare.
5. Ora, spennellare la parte superiore con il lavaggio all’uovo e cospargere di zucchero alla cannella. Tagliare l’impasto in strisce larghe mezzo pollice e torcerle un paio di volte, lasciando circa mezzo pollice di spazio tra ogni pezzo.
6. Mettere tutte le cannucce nella teglia e cuocere per 10-12 minuti fino a quando non diventano croccanti e dorate.
7. Togliere la sfoglia dal forno e metterla su una griglia per almeno cinque minuti prima di servire.

8. Peperoni in crosta sottile e pizza vegetale

Avrai bisogno di:

• 2 tortillas integrali
• 16 fette sottili di peperoni di tacchino (cotti)
• 1 tazza di mozzarella parzialmente scremata (grattugiata)
• 1/2 tazza di cipolla rossa (a fette)
• 1/2 tazza di peperone verde dolce (tritato)
• 1/2 tazza di funghi freschi (a fette)
• 1/3 tazza di peperoni rossi arrostiti in bottiglia (tritati)
• 1/3 tazza di salsa per pizza
• 2 cucchiaini di olio d’oliva

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 450 ° F (232 ° C) e mettere una pietra per pizza nella griglia più bassa.
2. Frullare peperoni rossi arrostiti e salsa per pizza usando un frullatore; accantonare.
3. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla rossa, il peperone verde e i funghi mentre l’olio si scalda. Cuocere le verdure fino a quando non sono tenere.
4. Distribuire uniformemente la salsa per pizza sulle tortillas e completare con peperoni e verdure cotte.
5. Cospargere il formaggio sulla parte superiore e mettere la pizza sulla pietra calda della pizza. Cuocere la pizza per circa cinque minuti fino a quando i bordi della tortilla diventano dorati per servire.

9. Cupcake gelato

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina autolievitante
• 1/4 di tazza di latte magro
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 3/4 tazza di noci miste (tritate)
• 100g di burro non salato (fuso)
• 2 uova
• 10 misurini di diversi gelati aromatizzati
• 1/2 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia
• Alcuni coni gelato e lamponi

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F). Foderate una teglia per muffin da 12 tazze con fodere di carta e mettetela da parte.
2. Unire burro, zucchero, pasta di bacche di vaniglia, uova, farina e latte in una ciotola. Sbattere gli ingredienti in una pastella liscia usando un battitore elettrico.
3. Versare la pastella nelle tazze da muffin e cuocere per 20-25 minuti fino a quando i muffin diventano dorati.
4. Estrarre la teglia per muffin e metterla da parte su una griglia per raffreddarla. Prima di servire, metti una pallina di gelato su ogni muffin che servi e guarnisci con noci miste, lamponi e un cono gelato.

10. Polpette di tonno e spinaci al forno

Avrai bisogno di:

• 2 patate (sbucciate, tritate grossolanamente e cotte)
• 60ml di latte magro
• 200g di spinaci surgelati (scongelati e liquidi in eccesso rimossi)
• 180g di pangrarin pangrarin essiccato
• 150g di tonno in lattina (sgocciolato e in fiocchi)
• 25g di cheddar (grattugiato grossolanamente)
• 1 scalogno (tagliato e affettato sottilmente)
• 1 cucchiaino di scorza di limone (finemente grattugiata)
• 3 uova
• Farina semplice, in polvere
• Olio d’oliva per ingrassare

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F). Foderate una teglia con carta da forno e mettetela da parte.
2. Mettere una casseruola a fuoco medio e aggiungere le patate e un cucchiaio di latte. Cuocere il composto per due o tre minuti e poi schiacciare le patate per formare un composto liscio usando uno schiacciapatate.
3. Trasferire il composto di patate in una ciotola capiente e mettere da parte per cinque minuti per raffreddare. Aggiungere spinaci, tonno, cheddar, scalogno, scorza di limone e un uovo. Condire con sale e pepe; mescolare bene per unire.
4. In una ciotola separata, sbattere il latte e le uova rimanenti. Mettere farina e pangrattato su piatti separati.
5. Prendi due cucchiai di miscela di patate nel palmo della mano e arrotolalo in una polpetta. Ripeti il processo con la miscela di patate rimanente per fare più polpette.
6. Immergere ogni polpetta nella farina, una per una, e scrollarsi di dosso la farina in eccesso. Successivamente, immergerlo nel composto di uova e pangrattato.
7. Mettere le polpette sulla teglia e posizionare la teglia nel forno. Cuocere le polpette per circa 20 minuti fino a doratura. Servire con salsa di aglio di formaggio o salsa di pomodoro fatta in casa.

11. Biscotti Anzac

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di farina semplice
• 1 tazza di avena arrotolata
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di cocco
• 125g di burro non salato
• 2 cucchiai di sciroppo dorato
• 1 cucchiaio di acqua
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 347 ° F (175 ° C). Ungete una teglia con un po’ di burro e mettetela da parte.
2. Setacciare la farina in una ciotola e mescolare lo zucchero, l’avena arrotolata e il cocco. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere da parte la ciotola.
3. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso; aggiungere sciroppo dorato e acqua. Mescolare il bicarbonato di sodio nel composto e mescolare bene.
4. Aggiungere il composto alla miscela di farina e avena e mescolare accuratamente per formare una pastella liscia ma densa.
5. Ora, posizionare le palline di noce della pastella sulla teglia e premerle leggermente con il dorso di un cucchiaio. Mettere la teglia nel forno e cuocere i biscotti per 15-20 minuti fino a doratura e durezza.
6. Una volta fatto, prendere il vassoio dal forno e tenerlo da parte per raffreddare. Servire qualche biscotto con il latte e conservare il restante in un contenitore ermetico in frigo.

12. Torta di carne australiana

Avrai bisogno di:

• 500g di carne di manzo extra magra (tritata)
• 3/4 tazza di brodo di manzo
• 3/4 tazza di salsa di pomodoro
• 1 cipolla marrone (tritata finemente)
• 1 cucchiaio di farina di mais
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di salsa barbecue
• 1tsp Vegemite (spread australiano)
• 2 sfoglie di pasta frolla congelata (scongelata)
• 2 sfoglie di pasta sfoglia congelata (scongelata)
• 1 uovo (sbattuto)

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 428 ° F (220 ° C). Ungere le teglie per torte di base 4x8cm con un po ‘di burro e mettere da parte.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocerle per tre minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
3. Aggiungere il manzo tritato e cuocere il composto per quattro minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
4. Aggiungere la farina di mais e un cucchiaio di brodo al composto e mescolare bene per formare una pasta. Aggiungere il brodo rimanente, le salse e la Vegemite; e portare a ebollizione il composto.
5. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento il composto per circa otto minuti fino a quando non si addensa. Spegnere il fuoco e mettere da parte la casseruola per raffreddare.
6. Mettere una teglia nel forno per lasciarla scaldare. Nel frattempo tagliate dei cerchi 4x15cm dalla pasta frolla e metteteli in teglie. Riempire le padelle con trito e spazzolare i loro bordi con acqua.
7. Tagliare cerchi 4x15cm dalla pasta sfoglia e posizionarli sopra il trito, premendo i bordi della scorciatoia e la pasta sfoglia per sigillare. Spennellare la parte superiore e i bordi della torta con l’uovo e mettere le teglie nel forno.
8. Cuocere la torta per 20-25 minuti fino a doratura. Prendete le padelle dal forno e servite la torta calda con una salsa fatta in casa.

13. Pane alla banana con gocce di cioccolato

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di avena arrotolata
• 1 tazza di banane mature (purè)
• 1/2 tazza di yogurt bianco non zuccherato
• 1/2 tazza di avena istantanea
• 1/4 di tazza di olio di canola
• 2/3 tazza 70% cioccolato fondente (tritato)
• 3/4 tazza di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 360 ° F (180 ° C). Ungete una padella con un po’ di olio d’oliva e mettete da parte la padella.
2. Unire le banane con lo yogurt e il bicarbonato di sodio in una piccola ciotola. Mescolare bene e mettere da parte la ciotola.
3. Unire olio, uova, zucchero ed estratto di vaniglia. Mescolare bene e mettere da parte la ciotola in una ciotola capiente.
4. In un’altra ciotola, aggiungere l’avena e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il purè di banana e il mix di olio. Mescolare bene.
5. Quindi, mescolare il cioccolato e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano accuratamente miscelati, formando una pastella liscia e priva di grumi.
6. Versare la pastella nella teglia e mettere la padella nel forno. Cuocere in forno per 50 minuti e verificare la completezza con il test dello stuzzicadenti.
7. Prendere la teglia dal forno e tenerla da parte su una griglia per dieci minuti per raffreddare prima di servire.

14. Mini quiche di prosciutto e verdure

Avrai bisogno di:

• 250g di spinaci surgelati (tritati)
• 100g di prosciutto crudo (tritato finemente)
• 80g di piselli e mais congelati (scongelati)
• 50g di burro (fuso)
• 35g di parmigiano (grattugiato finemente)
• 1 broccolo a testa piccola (tagliato a cimette e cotto)
• 125ml di latte magro
• 12 uova

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F). Ungere tre barattoli di muffin da 12 tazze con burro e metterli da parte.
2. Mettere gli spinaci in una ciotola e aggiungere piselli, mais, prosciutto e metà del parmigiano. Mescolare gli ingredienti da unire.
3. Sbattere tutte le uova in una ciotola capiente. Aggiungere il composto di broccoli e spinaci cotti e mescolare bene. Condire con sale e pepe.
4. Versare il composto di uova nelle coppette per muffin e cospargere il parmigiano rimanente.
5. Mettere le scatole per muffin nel forno e cuocere la quiche per 20-25 minuti fino a quando le torte salate sono impostate, e la loro crosta diventa marrone dorato. Servire con una salsa fatta in casa a scelta.

15. Brownie pops

Avrai bisogno di:

• 8oz. cioccolato fondente (fuso)
• 4oz. olio d’oliva
• 4oz. burro non salato (fuso)
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di cacao in polvere
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di zucchero di canna
• 3 uova
• 1 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia
• 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• Cospargere o cioccolato bianco fuso per la decorazione
• Bastoncini di gelato (da 8 a 10 circa)

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 176 °C (350 °F). Ungere leggermente una teglia 9x13in e foderarla con carta forno.
2. Unire olio, burro, zucchero, zucchero di canna, uova ed estratto di vaniglia in una ciotola capiente. Mescolare bene e mettere da parte la ciotola.
3. Setacciare la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale nella miscela di olio. Mescolare bene per unire.
4. Versare la pastella nella teglia e cuocere il brownie per 18-20 minuti. Inserisci uno stuzzicadenti al centro di alcuni brownies casuali e, se esce pulito, i brownies sono pronti.
5. Prendere la teglia dal forno e metterla da parte per raffreddarla completamente. Una volta raffreddati i brownies, toglieteli dalla padella e tagliateli a pezzi uniformi.
6. Inserire un bastoncino di gelato nel lato di ogni brownie e quindi posizionare i brownies su una teglia rivestita di pergamena.
7. Mettere la teglia in frigorifero e raffreddare i brownies per 15-20 minuti. Dopo 20 minuti, immergere ogni brownie nel cioccolato fuso e rimetterli sulla teglia.
8. Guarnire con spolverate o cioccolato bianco e conservarli in frigorifero per circa cinque-dieci minuti fino a quando il cioccolato non tramonta. Servi i brownie pops e divertiti.

16. Porro, formaggio di capra, noci e crostata al limone

Avrai bisogno di:

• 375g di pasta sfoglia già pronta
• 200g di formaggio di capra a pasta molle
• 50g di noci (tritate)
• 25g di burro non salato
• 2 cucchiai di foglia di timo (tritata)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva (più extra per piovigginare)
• 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
• 2 porri medi (a fette)
• Scorza (2 limoni) e succo (1 limone)
• Prezzemolo tritato per servire

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 428 ° F (220 ° C). Foderate una teglia con carta forno e mettetela da parte.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere il burro e mescolare per aiutare a sciogliere. Quindi, aggiungere i porri e cuocerli fino a quando non si ammorbidiscono.
3. Quindi, mescolare il timo e metà della scorza di limone. Aggiungere il succo di limone e cuocere gli ingredienti per circa 30 secondi fino a quando il succo di limone si riduce. Mescolare il mix di erbe essiccate e cuocere per alcuni secondi. Togliere dal fuoco e mettere da parte la padella.
4. Srotolare la pasta frolla e adagiarla sulla teglia. Ora, segna leggermente un bordo di un centimetro attorno ai bordi della sfoglia con la punta di un coltello e poi pungi l’intera base con una forchetta.
5. Stendere il composto di porri sopra la sfoglia, all’interno del bordo. Cospargere sopra formaggio sbriciolato e noci tritate. Spruzzare un po ‘di olio d’oliva sul ripieno e spazzolare i bordi con olio.
6. Mettere la teglia nel forno e cuocere la pasta frolla per 15-20 minuti fino a quando la pasta si gonfia intorno ai bordi e diventa dorata.
7. Una volta fatto, togliere la crostata dal forno e guarnire con il prezzemolo e la restante scorza di limone da servire.

17. Mini panini alla cannella

Avrai bisogno di:

Per i rotoli:

• 1 (8oz.) tubo crescente rotolo di pasta
• 2 cucchiai di burro non salato (fuso)
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro

Per la glassa all’acero:

• 3/4 tazza di zucchero da pasticceria
• 1 cucchiaio di latte di mandorle non zuccherato
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero puro

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 177 °C (350 °F). Ungete 16 barattoli di mini tazze da muffin e mettetele da parte.
2. Spalmare un po’ di farina sul bancone della cucina. Stendere metà dell’impasto e chiudere le cuciture pizzicando. Quindi, capovolgi e pizzica anche quelle cuciture insieme.
3. Levigare le cuciture con un mattarello in modo che sia liscio e spesso circa un quarto di pollice.
4. Spennellare un cucchiaio di burro e cospargere di zucchero di canna e cannella. Arrotolare l’impasto in un tronco e tagliarlo in otto panini uguali. Ripetere il processo dal secondo al quarto passaggio con l’impasto del rotolo a mezzaluna rimanente.
5. Mettere i panini nelle teglie per muffin preparate e cuocere per circa 12-14 minuti fino a quando i panini diventano marrone chiaro. Prendete i panini dal forno e metteteli da parte per raffreddarli per circa cinque minuti.
6. Nel frattempo, prepara la glassa. Per questo, mescolare lo sciroppo d’acero e il latte in una piccola ciotola. Mescolare lo zucchero dei pasticceri fino a quando non è completamente sciolto. Versare la glassa su panini caldi alla cannella e servire.

18. Muffin di farina d’avena con salsa di mele con mirtilli

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di avena arrotolata
• 1 tazza di salsa di mele non zuccherata
• 1/2 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero di canna, leggermente confezionato
• 1/2 tazza di mirtilli congelati (non zuccherati)
• 1/3 tazza di olio vegetale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 uovo grande

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 176 °C (350 °F). Foderate una teglia per muffin da 12 tazze con fodere di carta e mettetela da parte.
2. Unire tutte le farine, l’avena, la cannella in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola capiente. Mescolare bene e mettere da parte la ciotola.
3. Aggiungere olio, salsa di mele, uova e zucchero di canna in una piccola ciotola e mescolare bene. Quindi, trasferire questa miscela nella grande ciotola contenente la miscela di farina. Mescolare bene fino ad ottenere una pastella grumosa.
4. Mescolare i mirtilli e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
5. Versare la pastella nelle coppette per muffin e cuocere i muffin per circa 25-30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro esce pulito.
6. Togliere la teglia per muffin dal forno e metterla da parte su una griglia per raffreddarla. Servi tutti i muffin che vuoi e conserva il resto in un contenitore ermetico in frigorifero per tre o quattro giorni.

19. Focaccine ai mirtilli

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina
• 1/2 tazza di panna pesante
• 1/3 tazza di zucchero di canna
• 10 cucchiai di burro freddo (tagliato a cubetti delle dimensioni di un pisello)
• 6oz. mirtilli
• 1 cucchiaio di scorza di limone
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 3/4 cucchiaino di sale
• 3/4 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia
• 1 uovo

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F (204 ° C). Foderate una teglia con carta forno e mettetela da parte.
2. Unire farina, zucchero, sale, lievito in polvere e scorza di limone in una ciotola. Aggiungere il burro e mescolarlo con gli ingredienti usando la punta delle dita fino a formare una miscela friabile.
3. Sbattere insieme la panna, l’uovo e la pasta di bacche di vaniglia o l’estratto in un’altra ciotola. Creare un pozzo al centro del composto e versare il composto di farina e mirtilli nel pozzo.
4. Mescolare tutti gli ingredienti usando una forchetta fino a quando tutto sembra ben combinato. Quindi, modellare l’impasto in un quadrato con le mani. Tagliare l’impasto quadrato in quattro quadrati e poi tagliare i quadrati a triangoli.
5. Quindi, preparare il lavaggio delle uova. Per questo, sbatti l’uovo e il latte in una piccola ciotola e metti da parte la ciotola.
6. Posizionare i triangoli o le focaccine sulla teglia e spennellarli con il lavaggio delle uova. Metti il vassoio nel congelatore per cinque minuti per rassodare. Quindi, cuocere per 20-25 minuti fino a doratura. Togliere la focaccina dal forno e servire calda.

20. Torta di carote

Avrai bisogno di:

Per la torta di carote:

• 2 tazze di carote (grattugiate)
• 1 tazza di farina integrale di pasta frolla
• 1/2 tazza di yogurt greco semplice e non zuccherato
• 1/2 tazza di uvetta
• 1/3 tazza di latte di mandorle semplice e non zuccherato
• 1/4 di tazza di olio di cocco (fuso)
• 2/3 tazza di sciroppo d’acero puro
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
• 1/8 cucchiaino di sale kosher
• 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 2 uova grandi

Per la glassa:

• 1 tazza di yogurt greco semplice e non zuccherato
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro
• 1 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 177 °C (350 °F). Rivestire una teglia 9x13in con olio di cocco e metterla da parte.
2. Unire farina, bicarbonato di sodio, cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano macinati in una ciotola e metterlo da parte.
3. Sbattere insieme uova, olio di cocco, estratto di vaniglia, sciroppo d’acero puro, yogurt greco e latte di mandorla in una ciotola separata.
4. Ora, aggiungi la miscela di uova nella miscela di farina fino a quando tutto si combina. Piegare le carote e l’uvetta e mescolare bene per formare una pastella liscia.
5. Versare la pastella nella teglia e metterla in forno. Cuocere la torta per circa 20-25 minuti fino a quando la crosta della torta diventa marrone, e quando si inserisce uno stuzzicadenti al centro, esce pulito.
6. Togliere la teglia dal forno e metterla sulla griglia per raffreddarla. Nel frattempo, mescolare lo yogurt greco, lo sciroppo d’acero puro e l’estratto di vaniglia in una ciotola per preparare la glassa.
7. Stendere la glassa sopra la torta e congelare la torta per circa un’ora per lasciare che la glassa si fissi. Affettare e servire.

21. Mug cake alle mandorle e cioccolato

Avrai bisogno di:

• 3tbsps farina di mandorle
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
• 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva
• 1/2 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• Sale, quanto basta
• 1 uovo

Come fare:

1. Unire la farina di mandorle, il cacao in polvere e il lievito in una piccola tazza. Mescolare bene in modo che tutto si combini.
2. Aggiungere l’uovo, lo sciroppo d’acero, l’olio d’oliva e la pasta di bacche di vaniglia al composto. Sbattere il composto per formare una pastella liscia per torte usando una forchetta.
3. Versare la pastella nella tazza e riempirla fino all’orlo, lasciando circa due centimetri di spazio in modo che la pastella non si rovesci.
4. Metti la tazza nel microonde e cuoci per 60 secondi fino a quando la torta non si gonfia. Servire con condimenti a scelta del vostro bambino.

22. Barrette di limone al forno

Avrai bisogno di:

Per la crosta di pasta frolla:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 3/4 tazza di burro freddo (a dadini)
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1 scorza di limone

Per il ripieno di limone:

• 4 uova grandi
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1/2 tazza di succo di limone appena spremuto
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 177 °C (350 °F). Foderate una teglia 8x8in con carta forno e mettetela da parte.
2. Frullare la farina per tutti gli usi, la scorza di limone, il burro e lo zucchero a velo in una miscela friabile fine usando un frullatore o un robot da cucina.
3. Stendere il composto nella teglia, premendo con decisione per formare uno strato uniforme. Mettere la teglia in forno e cuocere per circa 20 minuti fino a quando la sua parte superiore diventa marrone dorato.
4. Nel frattempo, sbattere le uova, lo zucchero a velo, il succo di lime e la farina in una ciotola. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi o bolle nella miscela.
5. Una volta terminata la cottura della crosta, togliere la teglia dal forno e versarvi sopra il ripieno di limone. Rimettere la padella in forno e cuocere le barrette di limone per altri 18-20 minuti fino a quando il ripieno di limone non tramonta.
6. Togliere la padella dal forno e trasferire la padella su una griglia per raffreddare. Una volta raffreddate le barrette, mettetele in frigorifero per almeno due ore.
7. Cospargere le barrette con zucchero a velo extra, affettare e servire.

23. Ciabattino di pollo salato piccante

Avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina autolievitante
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1 tazza di funghi (a fette)
• 1/4 tazza di farina di frumento
• 2/3 tazza di latticello
• 5 cucchiai di burro non salato
• 2 cucchiaini di prezzemolo essiccato
• 2 cucchiaini di pepe di cayenna
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di sale
• 3 spicchi d’aglio (tritati)
• 2 cosce di pollo (affettate)
• 2 strisce di pancetta (affettata)
• 2 costolette di sedano (a dadini)
• 1 carota (tagliata a dadini)
• 1 cipolla (tagliata a dadini)
• 2 uova
• 1 uovo (sbattuto per il lavaggio delle uova)
• Sale e pepe nero, quanto basta

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Ungete una teglia e mettetela da parte.
2. Frullare farine, pepe di Cayenna, prezzemolo essiccato, timo essiccato, sale e pepe nero in un mix friabile usando un frullatore. Aggiungere le uova e il latticello e frullare nuovamente il composto fino a quando gli ingredienti si uniscono per formare un impasto. Trasferite l’impasto in una ciotola e mettetelo da parte.
3. Scaldare l’olio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere pancetta e aglio e cuocere fino a quando la pancetta inizia a lasciare un po ‘di olio. Aggiungere carota, sedano e cipolla; e cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono.
4. Aggiungere funghi e pollo e cuocere fino a quando il pollo è cotto all’80%. Cospargere il composto di farina e mescolare bene fino a quando tutto si combina.
5. Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione il composto. Spegnere il fuoco e trasferire il composto nella teglia. Spennellare il composto con il lavaggio delle uova e mettere la teglia nel forno.
6. Cuocere il ciabattino per 20-25 minuti fino a quando la parte superiore diventa marrone. Servire caldo.

24. Biscotti con impronta digitale con marmellata di frutta

Avrai bisogno di:

• 1 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di burro non salato
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di noci miste (tritate)
• 2/3 tazza di marmellata aromatizzata alla frutta
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di pasta o estratto di bacche di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di sale

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 176 °C (350 °F). Ungere una teglia e tenerla da parte.
2. Rompere le uova e separare i bianchi. Versare il tuorlo in una ciotola e mescolare bene con burro e zucchero di canna per ottenere la panna.
3. Aggiungere farina, sale e pasta di bacche di vaniglia o estratto al mix di uova e burro e fare un impasto liscio.
4. Prendete delle palline di pasta e arrotolatele prima nell’albume e poi nelle noci tritate.
5. Disporre le palline di pasta sulla teglia, lasciando un centimetro di spazio tra le due palline. Mettere la teglia nel forno e cuocere le palline per cinque minuti.
6. Prendi il vassoio dal forno, premi delicatamente ogni parte superiore del biscotto usando il pollice per fare un’ammaccatura. Riempire l’ammaccatura con la marmellata di frutta e cuocere i biscotti per otto minuti. Togliere i biscotti dal forno e servire.

25. Pizze divertenti

Avrai bisogno di:

• 2 muffin integrali
• 1/4 di tazza di salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio
• 1/3 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
• 1/2 carota sbucciata (grattugiata)
• 1/2 peperone rosso (tagliato a fette sottili)
• 4 calli per bambini (divisi a metà)
• 2 olive verdi grandi (tagliate a 8 fette rotonde)
• 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
• Sale e pepe, quanto basta

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 176 °C (350 °F).
2. Tagliare il muffin a metà orizzontalmente. Stendere la salsa di pomodoro sul lato tagliato e cospargere sul cheddar.
3. Metti due fette di olive sul formaggio come occhi, carota grattugiata, mais baby come capelli e fette di peperone rosso per la bocca. Ripetere il processo con tutte le fette di muffin e metterle su una teglia.
4. Mettere la teglia nel forno e cuocere la pizza per circa sette minuti fino a quando il formaggio inizia a gorgogliare e le verdure diventano marrone chiaro.
5. Togliere le pizze dal forno e servire calde con salsa di formaggio o guacamole.

La cottura è un’arte abile che i bambini possono imparare da te. Quindi, coinvolgi tuo figlio in attività di cottura fin dalla tenera età e mostra loro come puoi preparare diverse prelibatezze dolci e salate al forno. Una volta comprese le basi, lascia che sperimentino rendendo i prodotti da forno più sani, più gustosi e più nuovi con te.

Puntatori chiave

• Aiuta i tuoi bambini a migliorare le loro abilità culinarie con le nostre ricette di cottura facili.
• Biscotti al burro d’avena, Anzac, biscotti e muffin sono ottimi per colazione, pranzo al sacco o spuntino.
• Alcune divertenti prelibatezze da forno includono bionde alla banana al caramello, cupcake gelato e barrette di limone al forno.

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