Hai voglia di cibi spazzatura da un lato e cerchi di aumentare l’assunzione di cibi sani e nutrienti dall’altro?
Oltre all’occasionale ciambella o cupcake per saziare le voglie dolci, avere cibi sani è ciò di cui si occupa una dieta per la gravidanza. I ceci sono uno di questi alimenti che potresti voler includere nella tua dieta durante la gravidanza. Ricchi di sostanze nutritive come potassio, acido folico e proteine, i ceci possono essere utilizzati per preparare pasti e spuntini sani che possono sostituire le opzioni di cibo spazzatura malsano.
In questo post su MomJunction, ti parliamo del consumo di ceci in gravidanza, di quanto dovresti consumarne, dei suoi benefici e degli eventuali effetti collaterali.
Le Donne Incinte Possono Mangiare I Ceci?
Sì, i ceci oi ceci sono ricchi di nutrienti essenziali come fibre, calcio e potassio di cui hai bisogno durante la gravidanza. Sono anche ricchi di folato , che è uno dei nutrienti vitali per le donne incinte (1) . I ceci devono essere adeguatamente cotti e consumati con moderazione per evitare effetti negativi sulla salute.
Profilo Nutrizionale Dei Ceci
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), una tazza o circa 164 g di ceci cotti fornisce 269 kcal, 14,53 g di proteine, 44,97 g di carboidrati, 12,5 g di fibre, 80 mg di calcio, 276 mg di fosforo, 79 mg di magnesio, 477 mg di potassio, 80 mg di calcio, e 282 pg di folato (2) .
L’alto valore nutritivo dei ceci lo rende uno degli alimenti più consigliati alle donne in gravidanza.
Benefici Per La Salute Dei Ceci In Gravidanza
I ceci sono considerati legumi versatili. Aggiungerli alla tua dieta di routine in qualsiasi forma (completamente cotti o bolliti) potrebbe:
- Prevenire i difetti alla nascita : il folato è un nutriente essenziale per la gravidanza. Aiuta nella crescita del bambino e previene i difetti del tubo neurale. L’assunzione giornaliera raccomandata di folato per le donne in gravidanza è di 400 mcg. I ceci sono una fonte naturale di questo nutriente e quindi dovrebbero essere inclusi nella dieta (3) .
- Gestire il diabete gestazionale : per mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e gestire il diabete gestazionale durante la gravidanza, è necessario aggiungere più fibre alla dieta. Una tazza di ceci può darti 12 g di fibre (4) .
- Proteggere dall’asma : uno studio suggerisce che le donne incinte che hanno consumato quantità elevate di alimenti ricchi di fibre hanno ridotto il rischio di asma nei loro bambini. Quindi è possibile che mangiare ceci durante la gravidanza protegga i bambini da malattie respiratorie come l’asma (5) .
- Trattare la stitichezza : molte madri in attesa soffrono di stitichezza . Il consumo di alimenti come i ceci, che sono ricchi di fibre, potrebbe offrire un certo sollievo da questo (5) .
- Aiuta nella crescita del bambino : le proteine sono utili per lo sviluppo del bambino e per mantenere i tessuti ei muscoli del corpo. I ceci potrebbero essere una delle buone opzioni vegetariane che potresti provare per la salute del tuo bambino (6) .
- Riduce il rischio di anemia : includere cibi ricchi di ferro nella dieta della gravidanza potrebbe prevenire l’anemia o ridurne il rischio. I ceci sono una delle buone fonti di ferro da avere durante la gravidanza (7) .
Il consumo eccessivo di cibi sani potrebbe anche creare problemi di salute durante la gravidanza. Nella sezione successiva, esamineremo i possibili effetti collaterali del consumo di ceci in eccesso.
Possibili Effetti Collaterali Dei Ceci
Sebbene siano ricchi di sostanze nutritive, i ceci dovrebbero essere evitati nei seguenti casi.
- Se sei intollerante o allergico ai legumi, non dovresti mangiare i ceci. Alcuni dei sintomi comuni di una reazione allergica ai ceci includono prurito, gonfiore, problemi respiratori, mal di testa, acne e affaticamento (8) .
- In caso di diarrea o qualsiasi altro problema intestinale durante la gravidanza, dovresti cercare di evitare o ridurre il consumo di cibi ricchi di fibre. Puoi sostituire i ceci con ricotta o ricotta (paneer).
Se hai il mal di pancia o ti senti gonfio, puoi evitare di mangiare i ceci. Altrimenti, puoi prepararlo in diversi modi e gustarlo.
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Modi Per Includere I Ceci Nella Dieta Della Gravidanza
Ecco alcuni dei modi più semplici in cui puoi usare i ceci nella tua dieta per la gravidanza.
- Lessare i ceci e arrostirli con le spezie.
- Prepara un curry con i ceci e fallo con la focaccia o il riso.
- L’hummus è una delle salse popolari che puoi fare con i ceci.
- Puoi anche preparare un’insalata sana con ceci lessati, germogli e alcune verdure e spremerci sopra un po ‘di limone.
Mangiare ceci in quantità limitate durante la gravidanza è buono e ha pochi o nessun effetto collaterale. Se hai una reazione allergica o non sei sicuro che sia sicuro per te per qualche motivo, parlane con il tuo medico.
Hai qualche interessante ricetta di ceci da condividere? Parlaci di loro nella sezione commenti qui sotto.
