Nell’alimentazione infantile possiamo trovare migliaia di casi: alcuni bambini che rifiutano il cibo, altri che respingono certe consistenze, alcuni che non vogliono mangiare e, senza dubbio, non dobbiamo dimenticare i bambini che mangiano rapidamente. Perché lo fanno? Quali conseguenze può avere per il tuo bambino mangiare cibo troppo velocemente? Cosa fare per farlo mangiare più lentamente? In Guiainfantil.com rispondiamo a tutte queste domande, oltre a fornirti alcune linee guida per ottenere un’alimentazione infantile sana in cui i bambini non hanno alcun tipo di problema con il cibo.
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Sebbene molte persone credano che la digestione sia fatta una volta che hai finito di mangiare, non è così. La digestione inizia con la masticazione del cibo. Durante la masticazione, vengono rilasciati enzimi che aiutano a digerirli, quindi, come vedrai, l’obiettivo di questa azione non è solo schiacciarli.
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Quando si mangia rapidamente, il corpo non è autorizzato a rilasciare quegli enzimi necessari per elaborare il cibo, il che porta con sé conseguenze problematiche: dolore addominale, indigestione, bruciore di stomaco, nausea, vomito, reflusso gastroesofageo, gas gastrico, sensazione di pesantezza…
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Inoltre, quando si mangia velocemente, c’è un alto rischio che il bambino faccia ferite in bocca causate dai denti o che si morda accidentalmente la lingua.
D’altra parte, non masticando bene il cibo e lentamente, interferisce anche con i segnali di sazietà che raggiungono il cervello, in modo che si tenda a mangiare più cibo favorendo l’aumento di peso.
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Naturalmente, come accennato in precedenza, questo può portare all’obesità o al sovrappeso e, di conseguenza a sua volta, ciò si concluderebbe con un aumento dei livelli di colesterolo e trigliceridi (grassi e zucchero nel sangue).
Un’altra conseguenza del bambino che mangia rapidamente è il rischio di soffocamento,perché i suoi denti non porterebbero il cibo alla dimensione ideale per essere ingerito.
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Inoltre, non consente al bambino di godersi il momento come una famiglia,durante il pasto è importante scambiare parole, sguardi, sorrisi, un momento magico che viene interrotto se il bambino mangia rapidamente.
Idealmente, per ogni porzione ingerita, dovrebbe essere masticata circa 20-30 volte,dando così il tempo necessario in modo che il sistema digestivo possa funzionare correttamente con il rilascio di enzimi, succhi digestivi gastrici, pancreatici e tutte le attrezzature coinvolte nella lavorazione del cibo da una dimensione maggiore a una dimensione più piccola in modo che vengano utilizzati tutti i nutrienti.
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In media, è consigliabile che gli orari dei pasti dei bambini tra i 2 ei 10 anni di età siano i seguenti:
– Colazione e merenda:tra 20 e 30 minuti.
– Pranzo e cena:circa 40 minuti.
Non è necessario chiarire che non è necessario cronometrare il tempo esatto necessario al bambino per mangiare, piuttosto si tratta di portare valori approssimativi per garantire una corretta digestione.
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Durante i pasti, entrano in gioco diversi fattori, poiché è probabile che alcuni giorni il bambino abbia più fame e voglia mangiare più velocemente e altri in cui non ha tanto appetito e ritarda qualcosa di più. L’importante è che il cibo non venga prolungato più di un’ora e che non venga fatto in dieci minuti. Nella terra di mezzo c’è sempre la risposta giusta!
[Leggi +: Il tempo dei bambini per mangiare]
Alcune raccomandazioni che possono aiutare il bambino a mangiare meno velocemente sono:
1. Tritare il cibo in piccoli pezzi. Se il bambino non si comporta ancora bene con le posate, aiutalo. Insegnagli a lasciare le posate sul tavolo tra morsi e bocconi e a prendere i pezzi di cibo uno per uno. Non lasciargli ingerire più pezzi contemporaneamente.
2. Non lasciare mai che tuo figlio mangi da solo, è meglio che sia sempre in compagnia di tutti i membri della famiglia o almeno di alcuni di loro.
3. Inizia, all’ora di pranzo, argomenti di conversazione che possono attirare la tua attenzione in modo da parlare mentre mangi e non ingoiare l’intero piatto in una volta, ad esempio: come hai fatto a scuola oggi?, cosa ti piace di più?
4. Evita le distrazioni che interferiscono con i pasti come TV, tablet, cellulare,ecc.
5. Fai piccole pause tra i morsi.
6. Bere acqua.
7. Cerca di servire il cibo in anticipo prima di dover uscire di nuovo di casa per, ad esempio, andare a scuola.
8. Siediti al tavolo,non mangiare camminando.
9. Non punire il rimprovero o gridare di mangiare più lentamente, ma dare l’esempio con le nostre azioni.
10. Racconta aneddoti,condividi l’esperienza della giornata.
Ricorda che tuo figlio non inizierà a mangiare più lentamente durante la notte, se metti in pratica questi suggerimenti lo otterrai a poco a poco. La cosa più importante è creare abitudini e routine nei bambini e tenere presente che ci imitano, cioè, se noi, i loro genitori, mangiamo velocemente, anche loro copieranno quel modello. Pertanto, tutte le abitudini alimentari (da quali alimenti selezionare, come prepararli, come mangiarli …) sono iniziate nei genitori.
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