Dai cibi cotti al forno alle zuppe e alle insalate, il sapore di una serie di piatti può essere esaltato aggiungendo qualche pistacchio. Queste noci deliziose e croccanti, caricate con eccellenti sostanze nutritive, sono anche considerate una delle noci più sane da consumare durante la gravidanza. Ma dovresti essere consapevole di quando, perché e come mangiarli. Qui, MomJunction parla del consumo di pistacchi durante la gravidanza e di come tu e il tuo bambino potete trarne beneficio.
È Sicuro Mangiare I Pistacchi Durante La Gravidanza?
Sì, è sicuro includere i pistacchi durante la gravidanza (1) . Sono ricchi di proteine, fibre, potassio, acido folico, calcio e ferro, tutti elementi importanti per la crescita e lo sviluppo del feto.
Quali Sono I Vantaggi Dei Pistacchi Durante La Gravidanza?
I nutrienti presenti nei pistacchi sono utili durante la gravidanza e aiutano lo sviluppo sano del bambino. I benefici nutrizionali includono:
1. Aiuta lo sviluppo fetale
I pistacchi contengono una buona quantità di proteine essenziali per lo sviluppo dei tessuti e dei muscoli del nascituro (2) . Mantiene anche il peso sotto controllo (3) regolando i livelli di zucchero nel sangue.
2. Equilibra i livelli di lipidi
L’alta concentrazione di acidi grassi monoinsaturi nei pistacchi abbassa il colesterolo cattivo e aumenta i livelli di colesterolo buono, bilanciando quindi i lipidi (4) .
3. Aumenta i livelli di immunità
I pistacchi sono ricchi di antiossidanti tra cui carotene, sostanze polifenoliche e vitamina A ed E che aiutano a rafforzare l’immunità (5) .
4. Previene l’anemia
Ricco di ferro e altri minerali essenziali, che aiutano nella formazione dei globuli rossi. Includere queste noci nella dieta in modo sufficiente aiuterà a prevenire l’anemia, specialmente durante la gravidanza, quando il tuo corpo ha bisogno di più della normale quantità di cellule del sangue (6) .
5. Tratta la stitichezza
Essendo ricchi di fibre, i pistacchi aiutano una facile digestione e regolano i movimenti intestinali. Possono anche fornire sollievo dalla stitichezza che può svilupparsi a causa di cambiamenti ormonali all’inizio della gravidanza (7) .
6. Natura antinfiammatoria
I pistacchi sono di natura antinfiammatoria e aiutano a combattere i dolori articolari e il gonfiore che sono comuni durante la gravidanza (8) .
7. Buono per lo sviluppo del cervello fetale
I pistacchi contengono una buona quantità di acidi grassi omega-3 come gli acidi oleico e linoleico, che sono essenziali per lo sviluppo cerebrale del bambino (9) .
Continua a leggere per il profilo nutrizionale completo dei pistacchi.
Valore Nutritivo Dei Pistacchi
I nutrienti presenti in 100 grammi di pistacchi crudi sono i seguenti (10) :
NUTRIENTEQUANTITÀCalorie560kcalacqua4,37 gCarboidrati27.17gZuccheri7,66 gProteina20.16gFibra10,6 gGrasso45.32gVITAMINETiamina (vitamina B1)0,870 mgRiboflavina (vitamina B2)0,160 mgNiacina (vitamina B3)1.300mgPiridossina (vitamina B6)1.700mgAcido folico (vitamina B9)51mcgAcido ascorbico (vitamina C)5.6mgRetinolo (vitamina A)516IUAlfa-tocoferolo (vitamina E)2,86 mgELETTROLITIPotassio1025mgSodio1mgMINERALICalcio105mgFerro3,92 mgFosforo490mgMagnesio121mgZinco2,20 mgLIPIDIAcidi grassi saturi totali5.907gAcidi grassi monoinsaturi totali23.257gAcidi grassi polinsaturi totali14.380g
g = grammi; mg = milligrammi; IU = unità internazionali
Sebbene i pistacchi siano nutrienti, i loro benefici sono maggiori solo se li consumi nella giusta quantità e ti attengono ai
pistacchi semplici e non salati nel loro guscio .
Quanti Pistacchi Puoi Mangiare Al Giorno?
Puoi avere fino a ½ oncia o circa 24 pistacchi al giorno (1) . Non dovresti mangiare più della quantità suggerita in quanto potrebbe portare a un eccesso di oli essenziali nel corpo che potrebbero essere dannosi per il cervello (11) .
Quali Sono I Possibili Effetti Collaterali Del Consumo Di Pistacchi Durante La Gravidanza?
Alcune cose che dovresti tenere a mente mentre includi i pistacchi sono:
- Hanno fruttani che causano problemi digestivi come costipazione, diarrea, gonfiore, dolore addominale e flatulenza (12) .
- Le noci tostate ricoperte di sale possono avere un alto contenuto di sodio che può aumentare la pressione sanguigna (13) . Quindi è meglio scegliere la varietà semplice e non salata.
Alcune precauzioni durante l’inclusione dei pistacchi nella dieta possono essere una buona idea.
Come Includere I Pistacchi Nella Vostra Dieta?
Ecco alcuni modi interessanti in cui puoi incorporare i pistacchi nella tua dieta:
- Metti dei pistacchi nella fruttiera e consumali freschi.
- Preparane una polvere grossolana e usala come salsa per il pollo prima di friggerla o grigliarla.
- Cospargere i pistacchi finemente tagliati a cubetti su farina d’avena, yogurt o cereali per una colazione nutriente.
- Mescola un frappè insieme a mandorle, cardamomo e zafferano per una bevanda super riempitiva.
Non preoccuparti di mangiare pistacchi a meno che non ti sia stato specificamente consigliato di non mangiarli dal tuo medico. Includi la tua porzione quotidiana di queste noci nella varietà che preferisci. Ricorda però di rispettare il limite consentito.
