Visto il successo della precedente ricetta della torta allo yogurt e le richieste di alcuni di voi tramite messaggi indirizzati alla mia email, ho nuovamente preparato un’altra ricetta di mugcake, in questo caso una mugcake al cioccolato e vaniglia, ottima per uno spuntino in famiglia accompagnata da un bicchiere di latte freddo.
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In questo caso, oltre alla tazza -tazza con manico- dovremo macchiare due piccole ciotole per poter realizzare i due impasti che mescoleremo per ottenere l’effetto venatura di questa torta. Come nell’altro, gli importi che indico per una tazza o una porzione e quindi è più facile da calcolare se si vuole farne due o tre.
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Chiedi ai bambini di aiutarti a prepararlo perché si divertiranno e lo mangeranno meglio.
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Sciogliere il burro nella tazza, mettendolo nel microonde per circa 30 secondi. Facciamo la stessa operazione con il cioccolato, mettendolo in una delle ciotole e sciogliendolo in due o tre lotti di 30 secondi di microonde.
Nell’altra ciotola, mescoliamo lo zucchero con l’uovo, battiamo bene, aggiungiamo la panna liquida, mescoliamo, continuiamo con la farina e il lievito e infine il burro, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Passiamo un terzo di quell’impasto alla ciotola di cioccolato e mescoliamo bene. Nell’altra ciotola che ha due terzi di pasta aggiungiamo l’essenza di vaniglia. Quindi, prendiamo un cucchiaio di pasta alla vaniglia e lo mettiamo nella tazza o nel mugo e continuiamo con un altro impasto al cioccolato e li alterniamo, cucchiaio per cucchiaio fino a finire con i due impasti.
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Mescolare leggermente con un cucchiaio per formare una sorta di venatura e aggiungere i crocanti di mandorle, cospargendoli sopra. Cuocere nel microonde a 800W per 1 minuto e 45 secondi. Pronto da portare in tavola e mangiare quando si raffredda un po ‘.
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I mugcakes in generale e anche questa mug cake al cioccolato e vaniglia sono buoni quando vengono temperati dopo due o tre minuti di attesa. Questo è il modo in cui l’interno è finito di cucinare (già fuori dal microonde) e ci assicuriamo che nessun membro della famiglia brucerà quando lo proverà.
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Questa miscela di due colori e due sapori è ideale da gustare con la famiglia.
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