Una volta che il tuo bambino ha circa 15 mesi, può riconoscere i gusti e le sue abitudini alimentari potrebbero cambiare. Potrebbero desiderare qualcosa di più del purè o del purè.
Pertanto, è necessario trovare alcune opzioni salutari che stiano facendo appello ai gusti mutevoli del tuo bambino. Poiché il tuo bambino ha bisogno di almeno tre pasti al giorno con alcuni spuntini sani in mezzo, potresti provare varie ricette. Pertanto, MomJunction ha compilato alcune delle migliori idee alimentari per un bambino di 15 mesi. Vi parliamo anche degli alimenti che potete dar loro e condividiamo una tabella dietetica.
Alimenti Che Puoi Nutrire Con Un Bambino
Secondo l’American Academy of Pediatrics, quasi il 50% delle calorie dovrebbe provenire dai grassi durante i primi due anni dopo la nascita (1) . E il Centro statunitense per il controllo e la prevenzione delle malattie suggerisce quasi 13 grammi di proteine per un bambino di 15 mesi ogni giorno (2) .
Pertanto, pianifica un pasto equilibrato in cui aggiungi una fonte di proteine a una fonte di carboidrati con quantità adeguate di grassi per completare il piatto. Il piano alimentare per un bambino di 15 mesi può essere un mix di cereali, pane, riso, grano, pasta, frutta, verdura, carne, pesce, pollame, frutta secca, fagioli secchi, olio, latte e latticini. Di seguito elenchiamo gli alimenti essenziali che potresti nutrire con il tuo bambino.
1. Latte vaccino (latte intero o intero)
Diverse mamme ci chiedono: “Quanto latte per un bambino di 15 mesi?” Puoi somministrare 360-480 ml di latte vaccino (3) ogni giorno per soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio e vitamina D.
- Dato che il tuo bambino è un bambino ora, offrigli il latte di mucca in una tazza e non in un biberon.
- Dividi 480ml di latte in tre porzioni e queste possono essere somministrate in qualsiasi forma, come frappè, budini, yogurt, paneer, crema pasticcera, ecc., Per offrire una varietà piuttosto che un latte normale. Ma ricorda sempre di dare un modulo solo una volta al giorno.
- Puoi continuare o interrompere l’allattamento al seno adesso. Non è più necessario offrire latte artificiale poiché la dieta alimentare solida soddisfa tutte le esigenze.
2. Frutta e verdura fresca
Incoraggia il tuo bambino a sviluppare il gusto per il maggior numero possibile di cibi freschi e non trasformati. Ciò include una varietà di frutta e verdura fresca che non solo aggiungerà colore al piatto, ma renderà anche nutriente il pasto del tuo bambino. La dose giornaliera di tale pasto aiuterà il tuo bambino a ottenere un buon apporto dei nutrienti di base necessari per la crescita e lo sviluppo.
3. Cereali
I cereali sono buone fonti di carboidrati, che è la principale fonte di energia per il corpo. Un bambino ha bisogno dell’energia per alimentare i cambiamenti di sviluppo che avvengono nel suo corpo. Quindi, includere diverse varietà di cereali, come riso, frumento e miglio, nella loro dieta quotidiana, somministrati in diversi momenti della giornata. Alla dieta possono essere aggiunti anche cereali fortificati senza zuccheri aggiunti, sale o coloranti artificiali.
4. Dieta di proteine e grassi
Gli alimenti ricchi di proteine sono un must nella dieta del bambino. Se preferisci le proteine animali, aggiungi carne, pollo e uova per un apporto equilibrato di grassi e proteine. Puoi anche provare pesci come il salmone, il tonno in scatola, il pesce gatto e il merluzzo bianco. Ma mentre lo fai, ricordati di cucinarli bene.
Se preferisci fonti proteiche vegetariane, il formaggio è una buona fonte. È un ottimo finger food per un bambino di 15 mesi e può essere incluso in quasi tutti i pasti. Allo stesso modo, aggiungi una varietà di legumi alla dieta. Puoi anche aggiungere noci e semi nel pasto ma schiacciarli o polverizzarli per evitare che si strozzino.
Nota : introdurre un nuovo alimento alla volta con brevi periodi di attesa. Cerca segni e sintomi di qualsiasi allergia che potrebbe derivare con l’aggiunta di nuovi alimenti nella dieta.
Tabella Dietetica Per Bambini Di 15 Mesi
Mattina presto
- ½ a 1 tazza di latte intero
Prima colazione
- ½ tazza di ferro – cereali per la colazione fortificati o 1 uovo cotto
- Aggiungi la frutta ai cereali o offrila così com’è
- ½ banana, a fette
- 2-3 fragole a fette
Metà mattinata
- 1 fetta di pane tostato o focaccina integrale
- Applicare 1-2 cucchiai di crema di formaggio o burro di arachidi o yogurt
- Qualche fetta di frutta
- ½ tazza di latte intero
Pranzo
- ½ Sandwich di tacchino o pollo a fette, tonno, insalata di uova o burro di arachidi
- ½ tazza di verdure verdi cotte
- ½ tazza di cereali
Spuntino serale
- 2–3 cucchiai di frutta o bacche o 1–2 once di formaggio a cubetti o a pasta filata
- 1 tazza di latte intero
Cena
- 2-3 once di carne cotta macinata o tagliata a cubetti
- ½ tazza di verdure cotte gialle o arancioni
- ½ tazza di pasta, riso o patate
- ½ tazza di latte intero
Fonte: Healthychildren.org
Ricette Semplici Fatte In Casa Per Bambini Di 15 Mesi
Ecco alcune semplici idee alimentari fatte in casa per il tuo bambino di 15 mesi.
Ricette per la colazione
1. Frittelle Di Latticello Integrale
Tempo di preparazione: 25 minuti
Porzioni: 6 (adulto)
Avrai Bisogno:
- 3 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- ¾ tazza di farina per tutti gli usi
- ¾ tazza di farina di frumento
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1½ tazza di latticello a basso contenuto di grassi
- 1 albume d’uovo
- ¾ tazza di sciroppo d’acero
- Spray da cucina
Come:
- Mescola le farine, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola. Sbattili insieme.
- Mentre sbatti, unisci il latticello, l’olio, l’uovo e gli albumi in una ciotola. Aggiungere il composto al composto di farina. Mescolare bene.
- Riscaldare una piastra antiaderente ricoperta di spray da cucina, a fuoco medio.
- Versare circa un quarto di tazza sulla piastra, per pancake.
- Capovolgere le frittelle quando le parti superiori sono coperte di bolle e i bordi sono cotti.
- Servire con sciroppo e burro.
2. Purea di zucca invernale (antipasto salutare)
Tempo di preparazione: 25 minuti
Porzioni: da 1 a 1-1 / 2 tazze
Avrai Bisogno:
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di zucca o cubetti di zucca freschi o congelati
- Acqua o latte secondo necessità
Come:
- Preriscalda il forno a 400ºF. Foderare una teglia da forno bordata con un foglio.
- Mescolare l’olio d’oliva e la zucca in una ciotola. Lanciali.
- Distribuire la zucca sulla teglia.
- Arrostisci la zucca per 20 minuti. Frullare in un frullatore fino a che liscio.
- Setacciare il composto e aggiungere acqua o latte per ottenere la consistenza.
3. Purea viola
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 2 tazze e mezzo
Avrai Bisogno:
- 1 tazza e mezzo di mirtilli (purea)
- 2 spinaci surgelati (pacchetti da 10oz)
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchiai d’acqua
Come:
- Mettere gli spinaci in una padella e aggiungere l’acqua. Bollire, coprire e cuocere a fuoco lento per sette minuti.
- Scolare l’acqua. Prepara una purea di spinaci, mirtilli, acqua e succo di limone fino a che liscio.
4. Ragi Idli
Tempo di preparazione: 40 minuti
Porzioni: 10 idli
Avrai Bisogno:
- 2 tazze di pastella idli (fermentata)
- ½ tazza di farina nachi o farina di ragi
- Sale qb
- 1 cucchiaio di olio (per ungere)
- 1/4 tazza + 2 cucchiai di acqua calda
Come:
- Aggiungere l’acqua calda e la farina in una ciotola. E mescolare per ottenere una pasta densa.
- Aggiungere la pasta alla pastella idli. Aggiungi il sale. Mescola delicatamente.
- Metti da parte per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, fate bollire l’acqua in una vaporiera e ungete le piastre con olio.
- Versare la pastella negli stampini e posizionare gli idli nella vaporiera.
- Lasciar cuocere a vapore per dieci minuti e servire caldo.
5. Avena Chilla
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 6 peperoncini
Avrai Bisogno:
- 1 tazza di avena
- Acqua se necessario
- ¼ di tazza di farina di ceci
- 1 cucchiaino di cumino
- Un pizzico di curcuma
- ½ carota grattugiata
- 1 cipolla piccola
- Olio o burro chiarificato secondo necessità
Come:
- Aggiungi l’avena in polvere in una ciotola e aggiungi gli ingredienti rimanenti. Aggiungere l’acqua secondo il requisito.
- Ungete l’olio in una padella. Scaldalo.
- Stendere un mestolo di pastella sulla padella. Cospargi di olio i bordi.
- Giralo una volta cotto. Cuoci anche l’altro lato.
Spuntini Sani Per Bambini Di 15 Mesi
6. Fagiolini arrostiti al forno (finger food)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: ½ tazza
Avrai Bisogno:
- 1 libbra di fagiolini (tagliati)
- Sale marino qb
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
Come:
- Preriscaldare il forno a 425 ° C. Metti la teglia per gelatina per dieci minuti nel forno.
- Prendete i fagioli in una ciotola, irrorate con olio, salate. Lanciali bene.
- Sulla teglia da forno preriscaldata, disporre la miscela di fagioli in un unico strato.
- Cuocere per otto minuti fino a quando sono croccanti e teneri.
7. Date Sesame Ladoo
Tempo di preparazione: 20 min
Porzioni: da 12 a 15 ladoos
Avrai Bisogno:
- 300 g di datteri
- 1 tazza di semi di sesamo
- ¼ di tazza di anacardi o arachidi (tostate)
- 4 cardamomi verdi
Come:
- Prendi una padella, aggiungi i semi di sesamo. Fatele appassire a fuoco medio.
- Raffredda e spolvera.
- Schiaccia bene i datteri e aggiungi i semi di sesamo in polvere. Impastare per qualche minuto fino ad ottenere un composto morbido.
- Trasformalo in palline. Conservare in un contenitore ermetico.
8. Pasta Kheer
Tempo di preparazione: 25 minuti
Porzioni: da 3 a 4 porzioni
Avrai Bisogno:
- 2 tazze di latte
- ¾ tazza di pasta
- ¼ di tazza di sciroppo di jaggery o zucchero biologico
- 2 cardamomi verdi
- 1 ½ farina di riso mescolata in ¼ di tazza di acqua o latte
Come:
- Fai bollire l’acqua in una pentola. Aggiungere e cuocere la pasta per qualche minuto.
- Scolare e tenere da parte.
- Scaldare burro e burro chiarificato in una padella, aggiungere gli anacardi (se lo si desidera). Tenerli da parte dopo la tostatura.
- Versare il latte nella stessa padella e far bollire. Aggiungere la pasta e lasciarla cuocere.
- Prendi una tazza e aggiungi la farina di riso, l’acqua e il latte. Mescolare bene senza grumi.
- Versare questo nella padella lentamente, mescolando.
- Lasciare che la pasta kheer si addensi. Cospargi i semi di cardamomo.
- Aggiungi lo sciroppo di jaggery o lo zucchero biologico come dolcificante.
9. Purea di carote
Tempo di preparazione: 30 minuti
Porzioni: da 3 a 4 tazze
Avrai Bisogno:
- 1 igname (sbucciato e tagliato)
- 3 carote (pelate e tagliate)
- 2 cucchiai d’acqua
Come:
- Aggiungere l’igname e la carota in una padella con acqua e portarla a ebollizione.
- Scolare l’acqua e frullare il contenuto in un robot da cucina.
Idee Per Il Pranzo Per Un Bambino Di 15 Mesi
10. Baby’s Little Pasta
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 2 tazze
Avrai Bisogno:
- 1½ tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di pasta cruda
Come:
- Aggiungere il brodo di pollo in una padella e portarlo a ebollizione. Aggiungi la pasta.
- Cuocere per sette minuti mescolando a intermittenza.
11. Khichdi (ricetta indiana per alimenti per bambini)
Tempo di preparazione: 25 minuti
Porzioni: 2 tazze
Avrai Bisogno:
- 2 cucchiai di riso
- 1 cucchiaio di tuvar dal (grammo rosso diviso)
- 2 cucchiai di verdure (grattugiate e tritate)
- Sale per il gusto
- ½ cucchiaino di burro chiarificato
- Curcuma (facoltativa)
- Pepe in polvere (facoltativo)
Come:
- Lavate insieme il riso e il dal. Mettetele a bagno in acqua per almeno mezz’ora.
- Aggiungere le verdure tritate nella ciotola contenente il riso e la miscela.
- Cuocere a pressione per due fischietti a fuoco medio.
- Dopo aver rilasciato la pressione, schiacciare il contenuto. Aggiungi sale, burro chiarificato e curcuma. Mescolare bene.
12. Yummy Warm Cereal
Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: ½ tazza (4 floz / 125ml)
Avrai Bisogno:
- 60 g di orzo perlato in polvere
- Acqua (se necessario) o latte
Come:
- Fate bollire l’acqua in una pentola e versate lentamente l’orzo in polvere. Sbatti continuamente mentre versi.
- Continuate a mescolare e lasciate cuocere per dieci minuti.
- Aggiungere acqua o latte per ottenere la consistenza desiderata.
13. Avena Cagliata
inuti
Porzioni: 2 tazze
Avrai Bisogno:
- 1 tazza di fiocchi d’avena
- 2 tazze di acqua / latte
- ¾ tazza di cagliata fresca
- Sale per il gusto
- 1 cucchiaio di semi di carota o melograno grattugiati
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo (tritate finemente)
Per Condire:
- 1 cucchiaino di semi di senape
- 1 cucchiaio di olio
- 1 peperoncino rosso secco
- 1 peperoncino verde tritato finemente
- Qualche foglia di curry
- Zenzero tritato finemente da 1,2 pollici
- 1 cucchiaino di grammo nero diviso
Come:
- Cuoci l’avena in acqua per cinque minuti. Mescolare la cagliata (ben sbattuta) all’avena.
- Scaldare l’olio in una casseruola e aggiungere tutti gli ingredienti per condire.
- Aggiungi questo condimento alla miscela di cagliata d’avena.
- Aggiungere il sale e le foglie di coriandolo. Completare con carota grattugiata o semi di melograno.
14. Cagliata di riso
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 2 tazze
Avrai Bisogno:
- 1 tazza di riso (cotto)
- 1,5 tazza di latte
- 1,5 tazza di cagliata
- 2 cucchiai di panna
- Sale qb
Per Condire:
- 1 cucchiaino di semi di senape
- 1 cucchiaio di olio
- 1 peperoncino rosso secco
- 1 peperoncino verde tritato finemente
- Qualche foglia di curry
- Zenzero tritato finemente da 1,2 pollici
- 1 cucchiaino di grammo nero diviso
Come:
- Schiacciare il riso cotto aggiungere il latte e continuare a mescolare. Aggiungere la panna e la cagliata.
- Scaldare l’olio in una casseruola e aggiungere tutti gli ingredienti per condire.
- Aggiungere questa miscela con l’olio alla cagliata di riso.
Idee Per La Cena Per Bambini Di 15 Mesi
15. Orzo Con Shiitake E Spinaci
Tempo di preparazione: 25 minuti
Porzioni: 6 porzioni per adulti
Avrai Bisogno:
- 1 tazza di cipolla tritata
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiaini di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato tritato
- 8 tazze di funghi shiitake a fette
- 1 (14 once) può brodo di manzo senza grassi e con meno sodio
- 3/4 tazza di orzo crudo a cottura rapida
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 8 tazze di spinaci baby in bustina
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco (facoltativo)
Come:
- Scaldare l’olio a fuoco medio in un forno olandese. Aggiungi l’aglio, il rosmarino e la cipolla. Rosolare per tre minuti.
- Aggiungi i funghi. Lasciali cuocere. Mescola di tanto in tanto per otto minuti.
- Aggiungere il formaggio e gli spinaci. Mescola spesso. Cuocere per due minuti.
16. Guacamole banana e avocado
Tempo di preparazione: 5 minuti
Porzioni: 1 tazza e mezza
Avrai Bisogno:
- 1 avocado (tagliato)
- 1 banana
- 1 spicchio d’aglio in polvere
- ¼ cucchiaino di succo di limone
Come:
- Raccogli la polpa dalla metà di Avacado in una ciotola.
- Sbucciare la banana, aggiungere i pezzi nella ciotola dell’Avacado.
- Aggiungi lo spicchio d’aglio in polvere nella ciotola. Cospargere il succo di limone.
- Schiacciatele tutte con uno schiacciapatate.
17. Risotto Primavera
Tempo di preparazione: 40 minuti
Porzioni: 1 tazza e mezza
Avrai Bisogno:
- 2 tazze di zucca gialla (tritata)
- 1 ½ cucchiaino di olio d’oliva
- 3 tazze di asparagi (tagliati in diagonale)
- 1 spicchio d’aglio
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- 2 tazze di perdita (tritate)
- ½ tazza di parmigiano (grattugiato)
- 1 ½ cucchiaino di timo fresco
- 1 cucchiaio di burro
- 32 once di brodo di pollo
- 1 tazza d’acqua
- Sale qb
Come:
- Prendi una padella, aggiungi gli asparagi, la zucca, il sale, il pepe nero e fai rosolare a fuoco medio. Tenere da parte.
- Versate l’acqua e il brodo in un’altra padella e teneteli a fuoco basso.
- Prendi un forno olandese, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungere il porro e cuocere per cinque minuti. Aggiungere una tazza e mezza di miscela di brodo e cuocere.
- Aggiungere la miscela di brodo rimanente e continuare a mescolare. Lascia che il brodo venga assorbito.
- Aggiungere un quarto di tazza di timo e formaggio. Completalo con le verdure.
Cose Da Ricordare
Puoi provare varie ricette e combinazioni di ingredienti per il bene del tuo bambino. Ma non puoi alimentarli forzatamente solo perché fa bene alla loro salute. Ecco alcune cose da ricordare e da fare e da non seguire:
1. Rendi il cibo divertente
È giunto il momento di far emergere la tua creatività con il pasto del tuo bambino. Prova a fingere cavolfiore o broccoli come alberi su un’isola di purè di patate. Prova a tagliare panini, idlis e altro con le formine per biscotti per ottenere le forme di stelle, animali e altro ancora. Al tuo piccolo piacerebbe sicuramente mangiare.
2. Le abitudini alimentari cambiano
Non preoccuparti anche se il tuo bambino è un tipo schizzinoso. Le loro abitudini alimentari possono cambiare a causa del cambiamento nel modello di crescita. Il cibo che hanno amato il mese scorso potrebbe non rimanere lo stesso ora.
L’appetito del bambino può rallentare nel secondo anno, a differenza del primo anno. Il tuo bambino deve aver triplicato il suo peso alla nascita nel primo anno, ma l’aumento di peso potrebbe rallentare nel secondo anno con un aumento di peso previsto di circa 2,4 kg.
3. Tempo di esplorazione
È ora che il tuo bambino sia impegnato ad esplorare il mondo e potrebbe non preoccuparsi molto del cibo. Inoltre, il loro appetito non è ancora abbastanza grande per avere un pasto abbondante. Preparati a pasti più piccoli più volte durante il giorno.
4. Nessuna forza, per favore
Ricorda, il tuo bambino mangerà quando avrà fame. Non costringerli a finire il piatto o giudicare il tuo bambino dalla quantità che sta mangiando. Invece, controlla i loro livelli di energia, crescita fisica e mentale.
5. Consentire l’autoalimentazione
Il tuo bambino ha ancora bisogno del tuo aiuto durante la poppata, ma lascia che si nutra da solo se lo desidera. Non preoccuparti se si sporcano. Un bambino di 15 mesi sarà in grado di reggere e bere da una tazza con un po ‘di assistenza da parte di un adulto. Mostrerebbero interesse nel mangiare con un cucchiaio.
Il tuo bambino di 15 mesi può mangiare lo stesso cibo preparato per il resto della famiglia. Ma dovrebbe essere a basso contenuto di sale e spezie. Taglia il cibo in pezzi adatti ai bambini. Quando possibile, prova a mangiare insieme come famiglia e aumenta il tuo legame!
Come rendi il cibo interessante per il tuo bambino? Fateci sapere nella sezione commenti qui sotto.