In generale, tutti i gelati commerciali hanno molto zucchero aggiunto ed è per questo che, quando posso, adoro fare il gelato per i miei nipoti con prodotti più sani. Oggi ho preparato questi bastoncini di frutta fatti in casa, una ricetta salutare per i bambini in estate, e sono stati un successo.
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Sia Paula che vedete nella foto, sia Teo li hanno mangiati con gioia.
Ho preparato la ricetta con melone e kiwi, ma puoi farli con qualsiasi combinazione di frutta che desideri, ad esempio mescolare anguria e arancia sono anche deliziosi.
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Per questi melone e kiwi ho aggiunto un po’ di panna, in modo che avessero un’occhiata più da vicino al gelato che ai bastoncini di ghiaccio, ma fatelo a vostro piacimento.
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Per realizzare quattro poli -tipo Calippo- avremo bisogno degli ingredienti indicati.
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Probabilmente avrai un po ‘del “frullato” che prepareremo. Che puoi prenderlo nel piano di frullato di frutta e provare il sapore, controllando che non sia necessario aggiungere più zucchero o aggiungendo un po ‘di miele se necessario.
Sbucciare i kiwi e tritarli, fare lo stesso con il melone e mettere tutti i pezzi di frutta nel bicchiere del nostro frullatore o robot da cucina.
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Dopo averlo schiacciato a lungo in modo che sia molto cremoso e omogeneo, aggiungi la crema e dai un altro paio di minuti. E’ tempo di cercare di vedere come è stato nel caso in cui debba essere rettificato.
Quindi, riempiamo gli stampi e li conserviamo nel cassetto del congelatore, almeno per 3 ore e sono pronti per uno spuntino alla frutta ideale per l’estate.
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In questo tipo di stampi, il gelato viene preso direttamente senza estrarlo. Se usi altri stampi come quando abbiamo fatto le polo al melone e allo yogurt l’anno scorso, allora dovrai sformarle in modo che i bambini possano mangiarle.
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Se hai più liquido rimasto come me, puoi anche riempire un bicchiere stretto, centrare un bastoncino di gelato all’interno e sarà un altro modo per preparare il gelato fatto in casa, che in estate ti tornerà sempre utile. Ce l’hai a sinistra dei quattro stampi per polo, all’interno del congelatore nella foto qui sotto.
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Ricorda che questi bastoncini di frutta fatti in casa non hanno zuccheri aggiunti in modo che i bambini possano prenderli come se stessero mangiando frutta, qualcosa che è sempre sano. Idealmente, dovrebbero prenderli quando il calore inizia a stringersi, o riservarli per dessert, quando sono più tentati di prendere altri alimenti meno sani per loro.
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