Alimenti comuni con molto sale
Gli adulti spesso sanno che dovrebbero evitare di aggiungere molto sale nella loro dieta e, infatti, a volte seguono diete ipocaloriche a causa di problemi di salute, in particolare l’ipertensione.
Tuttavia, il consumo di sale è spesso considerato un problema minore per i bambini, poiché molti genitori ritengono che i loro figli non abbiano molto sale nella loro dieta. Questo è vero solo se non aggiungi molto sale ai cibi che cucini. Tieni presente che molti degli alimenti trasformati e preparati che sono apprezzati da genitori e bambini, di solito perché sono facili e veloci, sono spesso carichi di sale.
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Alcuni degli Oscar Meyer Lunchables, ad esempio, possono contenere fino a 1440 mg di sodio per porzione.
Alcuni studi hanno riportato che i bambini con diete a basso contenuto di sale possono evitare l’ipertensione da adulti. E forse ancora più importante, l’assunzione di sale è stata collegata all’obesità infantile , poiché è stato segnalato che i bambini con diete ad alto contenuto di sale bevono molte bevande ad alto contenuto di zucchero e ad alto contenuto calorico , il che aumenta il rischio di obesità.
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Alimenti ricchi di sale
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Ovviamente, tutti gli alimenti a cui aggiungi il sale da cucina (cloruro di sodio) saranno ricchi di sale.
Inoltre, gli alimenti che sono solitamente ricchi di sodio (più di 400 mg per porzione) includono:
- Zuppa di cipolle
- Alimenti a base di pangrattato condito
- crauti
- Salsa per spaghetti (pronta da servire)
- Insalata di patate
- Salsa al formaggio
- Fagioli al forno con franchi
- Maccheroni e formaggio
- fetta di pizza
- Cheeseburger, hamburger, hot dog, tacos e molti altri fast food
- Spezzatino di manzo (da una lattina)
- Fiocchi di latte
- Minestrone
- Panini sottomarini
- Insalata di tonno
- Salatini, patatine e altri snack
- Fette di prosciutto, mortadella, salame e altri affettati
- Mais alla crema (da una lattina)
- Sottaceti
- Snack a base di carne di manzo
- Bagel all’uovo
Questo è solo un elenco parziale, ma rivederlo e poi prendere l’abitudine di leggere le etichette degli alimenti può aiutarti a individuare altri cibi ricchi di sale.
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Come puoi vedere ora, gli alimenti ad alto contenuto di sale sono in genere molti cibi in scatola (specialmente zuppe), salumi, snack e fast food.Spuntini soddisfacenti che i tuoi bambini adoreranno
Le migliori fonti di sale
Sfortunatamente, molte delle principali fonti di sale nella nostra dieta sono cibi adatti ai bambini che i bambini amano mangiare, come:
- Carne preconfezionata per il pranzo
- Pizza
- Strisce di pollo impanate
- Crocchette di pollo
- Zuppa di noodle al pollo in scatola
- Cheeseburger
- Pasta in scatola al ragù
- Cani di mais
- formaggio americano
Anche una fetta di pane bianco può contenere fino a 230 mg di sale, il che significa che se non stai attento, un panino può rapidamente aggiungere fino a più della metà della tua dose giornaliera raccomandata di sale una volta aggiunte due fette di pane , carne da pranzo, formaggio e un po ‘di senape o maionese.
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Diete a basso contenuto di sale
La maggior parte dei bambini in realtà non ha bisogno di una dieta a basso contenuto di sale. Invece, hanno bisogno di una normale dieta a base di sale, imparando a evitare troppi cibi ad alto contenuto di sale e invece mangiano una dieta sana con una varietà di cibi.
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Tuttavia, la maggior parte dei bambini assume troppo sale nella propria dieta.
Sebbene non vi sia alcuna indennità giornaliera raccomandata specifica per il sodio nei bambini, a differenza della RDA per adulti di 2.300 mg di sodio al giorno , una tipica assunzione di sale per i bambini di solito sarebbe fino a circa:
- 1000–1500 mg per bambini di 2-3 anni
- 1200-1900 mg per bambini di età compresa tra 4 e 8 anni
- 1500–2200 mg per bambini di età compresa tra 9 e 13 anni
- 1500–2300 mg per bambini di età compresa tra 14 e 18 anni
L’American Heart Association raccomanda che i bambini, come gli adulti, non dovrebbero assumere più di 1500 mg di sodio al giorno.
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In generale, se semplicemente non aggiungi sale extra ai cibi che prepari e tuo figlio mangia ed evita molti cibi ad alto contenuto di sale, non dovresti preoccuparti dell’assunzione di sale di tuo figlio. Inoltre, controlla le etichette degli alimenti per cercare versioni a basso contenuto di sodio degli alimenti, il che a volte può significare semplicemente scegliere una marca diversa dello stesso cibo, mangiare più cibi integrali e meno alimenti trasformati e confezionati e mangiare più frutta e verdura fresca .
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Tieni presente che, come gli adulti, i bambini possono sviluppare un gusto o una preferenza per i cibi salati. Ciò rende importante evitare cibi salati e non aggiungere sale extra agli alimenti quando il bambino inizia a mangiare cibi solidi da neonato e bambino.
E se sei preoccupato per l’assunzione di sale di tuo figlio, specialmente se è in sovrappeso, cerca più cibi a basso contenuto di sale, con meno di 140 mg di sale per porzione.
Sale vs sodio
Sebbene le persone spesso usino le parole sale e sodio in modo intercambiabile, sono diverse. Il sale è in realtà costituito da cloruro di sodio (NaCl).
Un cucchiaino di sale (3 g) equivale a circa 1200 mg di sodio, ed è il mg di sodio che vedrai sull’etichetta nutrizionale di un alimento.
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