Il latte di soia è un vantaggio per i vegani e le persone intolleranti al lattosio. Ma lo sapevi che è anche un’alternativa al latte artificiale a base di latte vaccino per neonati? Il latte artificiale a base di soia è prodotto con semi di soia, che sono ricchi di sostanze nutritive e minerali. Ma potresti chiedere: “La soia ha il potenziale per scatenare allergie nei bambini?” La domanda è valida perché il latte di soia per i bambini non è lo stesso di quello per gli adulti.
In questo post, MomJunction cancella i tuoi dubbi sul latte di soia per i bambini. Sfatiamo anche i miti che circondano il latte vegano.
È Sicuro Dare Latte Di Soia Ai Bambini?
L’American Academy of Pediatrics afferma che le formule a base di soia sono
completamente sicure per i bambini e forniscono anche una nutrizione equivalente alle solite polveri di formula a base di latte vaccino ( 1 ).
Tuttavia,
la formula di soia per i neonati è diversa dal latte di soia per gli adulti.
- Il latte di soia è composto da pasta di soia macinata. È un’emulsione di pasta di soia, acqua e talvolta olio vegetale aggiunto. Non è adatto ai bambini a causa del loro apparato digerente sensibile e dei requisiti nutrizionali aggiuntivi.
- Per questo motivo, le proteine della soia e altri nutrienti essenziali vengono estratti dalla soia per produrre la polvere di latte artificiale di soia, che è fortificata con i nutrienti aggiuntivi richiesti dal bambino. “Latte di soia” qui significa “latte artificiale di soia”.
Non somministrare mai latte di soia regolare a un bambino di età inferiore ai due anni. Il latte artificiale di soia è l’unico prodotto a base di soia che il tuo bambino dovrebbe consumare fino ai due anni.
Il latte artificiale di soia non deve essere somministrato a neonati prematuri / pretermine poiché il loro corpo non ha il processo biochimico per digerire vari composti complessi della soia. Inoltre, i neonati prematuri alimentati con la formula della soia corrono il rischio di sviluppare l’osteopenia, una condizione in cui le ossa diventano fragili a causa della formazione inadeguata di nuove cellule ossee.
Inoltre, non puoi introdurre la formula del latte di soia al bambino troppo presto nella sua vita.
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Quando Può Un Bambino Avere La Formula Del Latte Di Soia?
I bambini possono avere la formula di soia all’età di 12 mesi ( 2 ).
I genitori che desiderano nutrire il loro bambino con il latte artificiale possono prendere in considerazione il latte artificiale a base di soia. Infatti, in alcune situazioni, il latte artificiale di soia potrebbe essere tra i pochi modi per nutrire il bambino.
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In Quali Situazioni Un Bambino Richiederebbe Il Latte Artificiale Di Soia?
Un genitore può preferire il latte artificiale di soia a quello a base di latte vaccino o passare al latte artificiale di soia nelle seguenti circostanze:
1. Il bambino soffre di galattosemia:
La galattosemia è una malattia genetica rara in cui il corpo non ha la capacità di convertire il galattosio, uno zucchero del latte complesso, in glucosio, che è uno zucchero più semplice ( 3 ). Il galattosio si trova in tutti i tipi di latte, compreso il latte umano, il che rende impossibile allattare al seno un bambino affetto da questa condizione. Il latte artificiale per lattanti a base di latte vaccino contiene anche galattosio, a meno che non sia specificato come privo di galattosio.
Il latte artificiale di soia può essere un buon sostituto del latte per i bambini con galattosemia, ma solo per quelli di età superiore ai 12 mesi. I bambini di età inferiore a 12 mesi dovrebbero essere nutriti con una formula speciale senza galattosio consigliata da un medico.
2. Il bambino con qualsiasi forma di allergia al lattosio:
Alcuni bambini possono avere un’intolleranza immunologica al lattosio, dove il corpo rileva il lattosio come agente patogeno e attacca su di esso. Questa condizione è indicata come allergia al lattosio. I bambini che sono allergici al lattosio possono avere formule a base di soia, che sono naturalmente prive di zucchero lattosio.
In casi particolari, il corpo del bambino non produce l’enzima lattasi, indispensabile per la degradazione del lattosio. Succede perché al bambino mancano i geni necessari per la produzione di lattasi. Questa malattia genetica è chiamata intolleranza al lattosio transitoria ( 4 ). I bambini con questa anomalia possono trarre nutrimento dal latte artificiale a base di soia se hanno più di 12 mesi.
3. Genitori che desiderano che il loro bambino abbia una dieta vegana:
I neonati nati da genitori vegani possono essere nutriti con formule a base di soia come alternativa a formule a base di latte vaccino. La polvere di latte artificiale di soia è priva di derivati e sostanze di origine animale. I bambini che vengono svezzati dal latte materno dopo 12 mesi possono essere nutriti con latte artificiale di soia.
Il latte per lattanti di soia è adatto per i bambini anche se non rientrano in nessuna delle categorie precedenti. Tuttavia, alcuni malintesi impediscono ai genitori di provare questo cibo per i loro bambini.
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Quali Sono I Miti Associati Al Latte Artificiale Di Soia?
Esistono diversi miti sugli effetti collaterali del latte artificiale di soia per i bambini. Qui sfatiamo alcuni dei miti più popolari:
Mito 1: il latte artificiale di soia è meno nutriente degli alimenti per lattanti a base di latte vaccino.
Verità: il latte artificiale di soia è nutrizionalmente equivalente agli alimenti per lattanti a base di latte vaccino:
La polvere di formula di soia è fortificata con sostanze nutritive e minerali aggiunti. In effetti, i vantaggi del latte artificiale di soia sono gli stessi degli alimenti a base di latte vaccino poiché i produttori mantengono un equilibrio nutrizionale nei prodotti.
Uno studio dell’AAP ha scoperto che il latte artificiale a base di soia conteneva il 20% in più di calcio e fosforo rispetto agli alimenti a base di latte vaccino ( 5 ). I ricercatori non hanno notato differenze nella crescita ossea tra i neonati nutriti con latte artificiale di soia e quelli alimentati con formule convenzionali a base di latte.
Mito 2: la soia può causare squilibri ormonali e problemi nei neonati.
Verità: la soia non causa squilibri ormonali nei bambini.
I semi di soia sono ricchi di isoflavoni, che sono composti con una struttura chimica simile agli estrogeni dell’ormone sessuale femminile. Molti credono che il latte di soia esponga un bambino a un eccesso di isoflavone, che può portare a squilibri ormonali e conseguenti problemi come la pubertà precoce, soprattutto nelle femmine. Si teme che i ragazzi sviluppino caratteristiche sessuali femminili durante la pubertà.
Sembra inquietante, ma l’AAP afferma che non ci sono prove scientifiche concrete per dimostrare che il consumo di formule a base di soia possa portare a problemi ormonali. Non ci sono dati conclusivi in merito, ma la maggior parte delle ricerche indica che la soia non ha alcun impatto o influenza sul sistema endocrino del bambino. Gli isoflavoni si trovano anche nel latte materno. Pertanto, i reni di un bambino sembrano abbastanza abili nel filtrare ed espellere il composto.
Mito 3: la formula della soia è carica di alluminio.
Verità: la moderna formula di soia non ha livelli nocivi di alluminio.
Durante la metà degli anni ’90, si è scoperto che le formule a base di soia avevano un’alta concentrazione di alluminio a causa dei sali minerali aggiunti per fortificare la formula. Tuttavia, gli attuali alimenti per lattanti a base di soia non contengono livelli nocivi di alluminio a causa dei miglioramenti nelle formulazioni. I ricercatori non hanno riscontrato alcun impatto dell’alluminio sulla salute del bambino poiché l’elemento è presente anche nel latte materno ( 6 ). I bambini con normale funzionalità renale possono espellere l’alluminio dal corpo. Solo i neonati prematuri sono a rischio, ma la formula di soia non è raccomandata per i bambini prematuri.
Mito 4: la formula della soia provoca diarrea acuta
Verità: non ci sono prove scientifiche per dimostrarlo.
Diversi studi non hanno trovato alcun legame tra il consumo di latte di soia e l’insorgenza di diarrea. I bambini possono nutrirsi di una formula a base di soia quando soffrono di diarrea acuta e non ha alcun impatto sulla velocità di recupero. In effetti, alcuni studi hanno rilevato una minore durata della diarrea nei bambini alimentati con latte artificiale di soia, rispetto a quelli alimentati con latte vaccino.
Si dice che il latte artificiale di soia causi stitichezza, ma non ci sono prove a sostegno della congettura.
Sebbene questi possano essere solo miti, ci sono alcune paure reali associate alle formule di soia.
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Quando Un Bambino Non Deve Consumare Latte Artificiale Di Soia?
Devi temere le formule di soia se il bambino ha una delle seguenti condizioni di salute:
1. Quando un bambino soffre di un’allergia o è incline ad essa:
Un bambino può essere allergico alla soia, proprio come qualsiasi altro alimento. Circa il 10-14% dei neonati con allergia al latte vaccino soffre anche di allergia alla soia. Se il bambino è allergico al latte vaccino o ad altri alimenti, devi essere molto cauto prima di somministrargli latte artificiale a base di soia.
Le allergie al latte causate dal sistema immunitario (immunoglobuline-E) hanno maggiori probabilità di indurre un’allergia alla soia, rispetto a una semplice intolleranza al lattosio. I bambini che soffrono di condizioni come l’asma, l’eczema e la rinite allergica sono più suscettibili all’allergia alla soia. Se il latte vaccino causa l’eczema, la formula a base di soia non ha alcun impatto sull’attenuazione delle condizioni del bambino.
Tuttavia, l’allergia al latte di soia è meno comune dell’allergia al latte vaccino. Alcuni studi approfonditi dell’AAP hanno concluso che meno dell’1% dei bambini alimentati con latte artificiale a base di soia sviluppa un’allergia nei suoi confronti. Ma l’allergia alla soia esiste. Pertanto, è necessario prestare attenzione ai seguenti sintomi:
- Orticaria della pelle: piccole protuberanze sulla pelle che compaiono in gruppi o linee rette
- Bocca gonfia: ci sarà un forte gonfiore della lingua, delle labbra e dei muscoli del collo, che rendono difficile per il bambino mangiare e respirare.
- Gonfiore intorno agli occhi: le palpebre e l’area appena sotto le sopracciglia si gonfiano. Queste aree possono anche apparire di colore rosso o rosa scuro.
- Dolore addominale: il dolore all’addome potrebbe essere accompagnato da vomito e diarrea.
- Mancanza di respiro: il bambino si sente senza fiato a causa dei muscoli del petto gonfi e degli alveoli infiammati nei polmoni. Il piccolo sussulta ad ogni respiro.
- Debolezza e vertigini: il bambino appare sempre stordito, debole e affaticato.
Se osservi uno di questi sintomi o sospetti anche lontanamente che il bambino soffra di allergia alimentare, portalo da un medico.
2. Ipotiroidismo congenito:
La condizione ha manifestazioni simili all’ipotiroidismo negli adulti. L’ipotiroidismo congenito è estremamente raro ma causa diversi ritardi nello sviluppo del bambino ( 7 ). Si verifica quando la ghiandola tiroidea non produce abbastanza ormoni o, nella maggior parte dei casi, quando la ghiandola manca alla nascita. Ai bambini affetti da questa condizione vengono somministrati ormoni sostitutivi e si è scoperto che le proteine della soia interferiscono con l’assorbimento dell’ormone nel corpo. Se il bambino è ancora nutrito con latte artificiale di soia, richiederà grandi dosi di ormone tiroideo sostitutivo, che è dannoso per la salute del bambino.
Un bambino con diagnosi clinica di ipotiroidismo congenito dovrebbe stare lontano da qualsiasi prodotto in formula a base di soia.
3. Enterocolite indotta dal latte:
L’enterocolite è l’infiammazione del rivestimento interno dell’intestino tenue e crasso dovuto a una serie di motivi, tra cui l’allergia alle proteine del latte. I bambini con enterocolite indotta da allergia al latte vaccino hanno un rivestimento mucoso intestinale sensibile che può essere influenzato da altri tipi di proteine. Circa il 60% dei neonati con enterocolite indotta dal latte mostra anche sensibilità alle proteine della soia. Questi bambini non dovrebbero essere nutriti con latte artificiale di soia.
I bambini affetti da questa condizione possono essere nutriti attraverso formule proteiche idrolizzate in cui le proteine del latte vengono scomposte in catene di aminoacidi più piccole che non innescano una reazione allergica. Il latte artificiale idrolizzato è consigliato anche per i bambini allergici sia al latte che alla soia.
Se il tuo bambino non ha nessuna delle condizioni di cui sopra, puoi andare avanti e nutrirlo con una formula di soia di una marca di tuo gradimento.
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Marche Popolari Di Latte Di Soia
Esistono diversi prodotti per lattanti a base di soia personalizzati per soddisfare le esigenze nutrizionali di diverse fasce d’età. Ecco alcune delle famose marche di latte artificiale di soia:
- Similac Go & Grow Soy
- Gerber Good Start Soy
- Vermont Organics Soy
- Enfamil Enfagrow Soy Toddler
- Similac Soy Isomil
- Gerber Good Start Soy Formula – Liquido concentrato
- Gerber Good Start Soy Formula – Pronto per l’alimentazione
La maggior parte dei marchi ha più varianti con valori nutrizionali diversi. Consulta il tuo medico prima di fare una scelta.
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Quando Un Bambino Può Avere Latte Di Soia Regolare?
Non esiste una raccomandazione standard sull’età appropriata per introdurre il latte di soia regolare. Tuttavia, due anni (24 mesi) dovrebbero essere l’età ideale per introdurre il latte di soia al tuo bambino poiché è il momento in cui ha finito le vaccinazioni primarie e mangerebbe cibi solidi. Se il bambino soffre di enterocolite indotta da proteine, deve stare lontano da tutti i prodotti a base di soia fino ai cinque anni di età.
Quando introduci il latte di soia normale al bambino, inizia con una piccola porzione. Se gli va bene, puoi dare il latte regolarmente. I sintomi dell’allergia al latte di soia sono gli stessi dell’allergia al latte artificiale di soia. Esistono diverse varianti di latte di soia confezionato, ma preferisci il latte di soia normale senza zuccheri aggiunti, aromi e conservanti.
Il latte di soia può avere diversi vantaggi per i bambini rispetto al latte vaccino:
- Il latte di soia contiene fibre: 100 g di latte vaccino confezionato non contengono fibre ( 8 ) mentre la stessa quantità di latte di soia non fortificato contiene almeno 0,6 g di fibre ( 9 ).
- Basso contenuto di grassi saturi: il latte di soia ha meno grassi saturi anche dell’1% di grassi del latte vaccino.
- Zero colesterolo: anche le varianti scremate di latte vaccino hanno una certa percentuale di colesterolo. Il latte di soia è naturalmente privo di colesterolo.
Il latte di soia può essere una bevanda salutare per il tuo bambino poiché il suo contenuto di vitamine e minerali è quasi identico a quello del latte vaccino. Gli operatori sanitari della Harvard Medical School affermano che non c’è motivo per cui i più piccoli dovrebbero stare lontani dal latte di soia poiché i prodotti a base di soia fanno parte della dieta umana da secoli ( 10 ).
La soia è nutriente e ricca di minerali come la maggior parte dei legumi, quindi è un’ottima fonte di nutrimento vegetale.
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Nonostante la sua ricchezza nutritiva, non considerare mai il latte di soia / il latte artificiale di soia come sostituto del latte materno, che è l’alimento perfetto per il bambino.
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