Quando sono con le mie nipoti adoro fare i biscotti. Si divertono molto a impastare e tagliare e poi sono calmo perché so che li mangeranno molto bene. Questo fine settimana stavo preparando una ricetta per i biscotti di mucca da latte da fare con i bambini e si sono divertiti così tanto, che ti consiglio di fare questa ricetta quando ne hai la possibilità.
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Se non trovi tagliatori di mucche da latte, o tori di Osborne o simili, puoi fare qualsiasi altro animale, facendo leopardi, giraffe o qualsiasi altro con la stessa tecnica. Forse si divertiranno.
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Mescolare lo zucchero con il burro che avremo lasciato fuori dal frigo almeno un’ora prima in modo che sia morbido.
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Incorporiamo la farina e un pizzico di sale e formiamo un impasto. I bambini si divertiranno molto a toccare questo impasto che all’inizio è leggermente pringosa. (Suggerimento, non amare eccessivamente, quanto basta per fare l’impasto)
Formare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno trenta minuti.
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Mettiamo l’impasto tra due carte da forno solforate e lo allunghiamo con un rullo. Con l’aiuto dei bambini tagliamo i biscotti, mettendoli su una teglia.
Mentre preriscaldiamo il forno a 200º, mettiamo i biscotti nel congelatore in modo che mantengano la loro forma.
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Cuocere i biscotti per circa 15-20 minuti, osservando di rimuoverli quando iniziano a dorare. Lasciateli raffreddare su un rack per indurirli.
Per la decorazione, prepariamo una glassa sbattendo gli albumi con lo zucchero a velo e quando i biscotti sono freddi, li mettiamo leggermente nella glassa per tingerli di bianco.
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Senza aspettare che la glassa si solidifichi, mettiamo qualche goccia di cioccolato distribuita sulle mucche per simulare le loro macchie..
| di elaborazione 1 ora
Difficoltà | Molto facile
Questi biscotti di mucca da latte da fare con i bambini, sono ideali per la merenda, approfittandone per accompagnarli con un buon bicchiere di latte.[ad_out company=”adapex” format=”300x250xA2AMP.all.amp” wrappers=’
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