Oggi prepareremo dei deliziosi mini hamburger speciali con salsa di cipolle candite e gorgonzola che ci faranno avere successo in qualsiasi compleanno o incontro con i bambini. Il suo sapore delizioso e la cremosità della copertura saranno un successo.
È una ricetta molto semplice che ha come punto “speciale” la salsa di cipolla e gorgonzola che tanto piace a loro.
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Oltre a chiamarli speciali, creiamo già un’aspettativa che i più piccoli di casa mia amano e li facciamo chiedere sempre per me. “Fateci hamburger di quelle specialità, da fa...”
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Preparare la carne macinata mettendola in una ciotola con un po’ di sale e facoltativamente aggiungere un tuorlo d’uovo o un cucchiaio di senape.
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(Non lo aggiungo) Impastare leggermente e formare 4 palline che lasciamo riposare in modo che la carne sia amalgamata.
Per fare la salsa speciale dei nostri mini hamburger, tagliate la cipolla molto tritata e mettetela in una padella per cuocere a fuoco basso in modo che non bruci.
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Aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio che ci aiuterà a caramellarlo più velocemente.
Sempre a fuoco basso, ci muoviamo fino a quando la cipolla inizia a dorare. Quindi, aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzi e mescolare fino a quando non si scioglie con la cipolla facendo una deliziosa crema dal sapore dolce e dall’aroma di formaggio.
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Rosolare gli hamburger grigliati nella padella e, una volta girati, aggiungere un cucchiaino di salsa “speciale” di cipolla e gorgonzola su ciascuno. Tostare i pani e montare gli hamburger, servendoli immediatamente.
Puoi aggiungere salse classiche come ketchup, maionese o senape agli hamburger ma io preferisco servire questi speciali mini hamburger con salsa di cipolle candite e gorgonzola con non più aggiunte di qualche foglia di mezclum di lattuga in modo da non coprire il suo delizioso sapore.[ad_out company=”adapex” format=”300x250xA1AMP.all.amp” wrappers=’
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