Torta di carote. Ricette per tutta la famiglia

Oggi faremo una torta di carote, una ricetta per tutta la famiglia che puoi gustare sia a colazione che a merenda. È una torta con una consistenza umida che piacerà a tutti con la sua leggera copertura di glassa.

Il giorno in cui ho provato per la prima volta la torta di carote, sono stato felice di scoprire come il sapore dolce della carota sembra così buono in formato soffice e sono diventato dipendente da questa ricetta.

[ad_out company=”adapex” format=”in-article-1″ opts-ctx=”desktop”]

Oggi ti dico come farlo facilmente in modo che tu possa godertelo a casa con la tua famiglia.

Ingredienti per 6 persone

• 250 g di carote grattugiate, 200 g di olio d’oliva, 200 g di zucchero e 200 g di farina, 10 g di lievito chimico Royal, 4 uova e un pizzico di cannella
• Per la glassa, 1 albume d’uovo e 50 g di zucchero a velo

Come fare la torta di carote

[ad_out company=”adapex” format=”in-article-2″ opts-ctx=”desktop”]

Iniziamo sbucciando le carote e arrotolandole per ottenere l’ingrediente fondamentale della torta.

[ad_out company=”adapex” format=”in-article-1M.mobile” opts-ctx=”mobile” opts-wmt=”1″]

Quindi mescolare il resto degli ingredienti, battendo bene. Aggiungere un tocco di cannella e mescolare pazientemente fino ad ottenere un impasto più o meno omogeneo.

Foderamo una teglia con carta solforata e mettiamo dentro il nostro impasto. Nel forno preriscaldato a 190º per una decina di minuti, mettere il piatto e lasciarlo cuocere fino a quando non avrà formato una torta con qualche tazza come vedete nella foto.

[ad_out company=”adapex” format=”in-article-2M.mobile” opts-ctx=”mobile”]

L’esterno deve essere ben dorato.

Nelle torte di carote devi guardare perché il trucco di mettere uno spiedino non funziona come in altre torte per avere questo l’interno più umido. Calcola circa 40 minuti di cottura per queste quantità, a seconda di ogni forno.

[ad_out company=”adapex” format=”in-article-3M.mobile” opts-ctx=”mobile”]

Quando la torta è fredda, può essere decorata con una semplice glassa. Sbattiamo 1 albume con 50 g di zucchero a velo e con una forchetta spalmiamo il composto sulla superficie formando disegni irregolari.

Degustazione

La torta di carote è un modo ideale per tutta la famiglia di arrivare a mangiare più verdure.

[ad_out company=”adapex” format=”300x250xA1AMP.all.amp” wrappers=’

‘ opts-ctx=”amp”]

Con il suo sapore dolce e la consistenza umida, questa torta è ideale da prendere accompagnata da un bicchiere di latte freddo.[ad_out company=”adapex” format=”300x250xA2AMP.all.amp” wrappers=’

‘ opts-ctx=”amp”][ad_out company=”adapex” format=”300x250xA3AMP.all.amp” wrappers=’

‘ opts-ctx=”amp”]

Commenti

0 commenti