Quando raccolgo alcuni bambini a casa per compleanni, feste o per il piacere di riunire cugini e divertirmi insieme, uno degli elementi che mi prende tempo è pensare a cosa prendere per la merenda. Qualche giorno fa, alcuni gnocchi a forma di UFO al cioccolato hanno avuto molto successo per uno spuntino speciale che ho preparato per i miei nipoti e che vi racconto qui sotto nel caso vogliate provarli.
È una ricetta molto semplice che non ha complicazioni e nella cui preparazione, senza dubbio i bambini possono aiutarti, godendosi a lungo la cucina in nostra compagnia. Come tutti i pasti a cui partecipano, ameranno mangiarli in seguito. Per renderli più sani – all’interno di quello che sta per essere un boccone con crema al cioccolato – li faremo in forno invece di friggerli.
Ingredienti per 6 persone
- 12 cialde di gnocchi, un barattolo di Nutella o Nocilla o simili, uovo sbattuto, zucchero a velo
Come fare gli gnocchi di cioccolato
Lasciamo la crema al cioccolato in frigo per due ore in modo che sia solida e non fluida in modo che sia più facile da maneggiare. Si tratta di essere in grado di fare porzioni più o meno gestibili che possiamo centrare su ciascun wafer. È un lavoro che pringa un po ‘, che è anche divertente, soprattutto se li facciamo con loro.
Stendere i wafer di gnocchi sul tavolo da lavoro e su ognuno mettere una porzione della crema al cioccolato. Quindi copriamo ogni wafer con un altro e procediamo a chiudere i nostri gnocchi, facendo un repulgo dando piccole pieghe, pizzicando ognuno sul precedente come potete vedere nell’immagine. Se non esce o preferisci, puoi fare la classica chiusura degli gnocchi usando la forchetta per schiacciare i bordi facendoli unire.
Su una teglia da forno, mettere gli gnocchi di cioccolato e rimetterli in frigo per 30 minuti in modo che la crema rimanga dura. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200º. Prendiamo gli gnocchi dal frigo, li verniciamo con uovo sbattuto e li cuociamo fino a doratura.
Degustazione
Mi piace cospargere questi gnocchi a forma di UFO al cioccolato con un po ‘di zucchero a velo, ma questo è di tuo gradimento – e quello di coloro che li apprezzeranno. Con uno gnocco a persona – preferibilmente preso dopo un panino o mezzanotte – è sufficiente che finiscano con un ottimo sapore in bocca. Servito caldo o freddo.
