Un adeguato apporto di vitamina A in gravidanza può giovare al benessere materno e fetale. Il nutriente svolge un ruolo cruciale nello sviluppo fetale e mantiene la madre sana. È possibile ottenere la vitamina A attraverso vari prodotti alimentari. Gli integratori di vitamina A possono anche essere considerati se il medico li prescrive.
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Nonostante i benefici della vitamina A, l’assunzione eccessiva può aumentare il rischio di malformazioni congenite. Continua a leggere per conoscere l’importanza della vitamina A in gravidanza e la giusta quantità da consumare.
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La vitamina A è un micronutriente essenziale disponibile abbondantemente nella maggior parte degli alimenti e si presenta in due forme (1).
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La vitamina A contribuisce alla salute della futura mamma e del feto nei seguenti modi (2).
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Per la madre:
Per il feto:
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Secondo il National Institute of Health, l’indennità dietetica raccomandata (RDA) di vitamina A per le donne in gravidanza di età compresa tra 19 e 50 anni è di 770 microgrammi RAE (3). RAE è la misura standard della vitamina A e sta per equivalenti di attività del retinolo (RAE).
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Indica la potenza della fonte di vitamina A (retinolo o provitamina A).
Un microgrammo (mcg) di RAE equivale a uno qualsiasi dei seguenti valori.
A volte, la vitamina A viene misurata anche in unità internazionali (UI).
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Le conversioni di IU in RAE sono le seguenti.
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I seguenti alimenti sono ricche fonti di vitamina A.
CIBO
PORZIONE
MICROGRAMMI (MCG) RAE PER PORZIONE
VALORE PERCENTUALE GIORNALIERO
Fegato di manzo fritto in padella
3 once
6,582
731
Patata dolce, cotta in pelle
1 intero
1,403
156
Spinaci surgelati bolliti
1/2 tazza
573
64
Torta di zucca, preparata commercialmente
1 pezzo
488
54
Carote crude
1/2 tazza
459
51
Gelato, vaniglia francese, servizio morbido
1 tazza
278
31
Formaggi, ricotta, parte scremata
1 tazza
263
29
Aringhe, Atlantico, in salamoia
3 once
219
24
Latte, senza grassi o scremato, fortificato con vitamina A
1 tazza
149
17
Melone crudo
1/2 tazza
135
15
Peperoni dolci, rossi, crudi
1/2 tazza
117
13
Mango crudi
1 intero
112
12
Cereali per la colazione, fortificati con il 10% del DV per la vitamina A
1 porzione
90
10
Uovo sodo
1 grande
75
8
Piselli dagli occhi neri (piselli), bolliti
1 tazza
66
7
Albicocche secche solforate
10 metà
63
7
Broccoli bolliti
1/2 tazza
60
7
Salmone, sockeye, cotto
3 once
59
7
Succo di pomodoro in scatola
3/4 tazza
42
5
Yogurt, semplice, a basso contenuto di grassi
1 tazza
32
4
Tonno, leggero, in scatola sott’olio, solidi sgocciolati
3 once
20
2
Fagioli al forno, in scatola, semplici o vegetariani
1 tazza
13
1
Zucca estiva, tutte le varietà, bollita
1/2 tazza
10
1
Pollo, petto di carne e pelle, arrostiti
1/2 seno
5
1
Pistacchi tostati a secco
1 oncia
4
0
Una dieta equilibrata dovrebbe fornire la vitamina A necessaria durante la gravidanza. Tuttavia, se si dispone di carenze di micronutrienti, il medico può raccomandare integratori vitaminici. Non assumere integratori a meno che non siano prescritti da un operatore sanitario poiché possono avere effetti collaterali.
Un’assunzione di oltre 4500mcg RAE (15.000 UI) di vitamina A dietetica o 3000mcg RAE (10.000 UI) di vitamina A supplementare può portare a tossicità, chiamata anche ipervitaminosi. Alcuni studi affermano che la tossicità della vitamina A durante le prime fasi della gravidanza potrebbe portare a malformazioni congenite (2) (4). Quindi, consumare cibi ricchi di vitamina A come parte di una dieta equilibrata ed evitare l’integrazione durante la gravidanza a meno che non sia prescritto dal medico.
I sintomi della tossicità della vitamina A includono quanto segue.
Oltre agli integratori, l’assunzione regolare di fegato può anche causare tossicità da vitamina A poiché è ricca di questo nutriente. Parlate con il vostro medico o dietologo per quanto riguarda le giuste scelte alimentari per ottenere in modo sicuro un adeguato apporto di vitamina A.
I seguenti suggerimenti potrebbero aiutarti a evitare il sovradosaggio di vitamina A.
1. Perché la vitamina A causa disabilità congenite?
Uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine afferma che i retinoidi (retinolo) possono avere proprietà teratogene. Una sostanza teratogena agisce sull’embrione e porta al suo sviluppo anormale. Questi effetti teratogeni dei retinoidi (non dei carotenoidi) provocano disabilità congenite in un feto in via di sviluppo (5) (6).
2. Le creme per la pelle alla vitamina A sono sicure da usare durante la gravidanza?
Il ruolo della vitamina A nel mantenimento dell’integrità della pelle lo ha reso un ingrediente cruciale in molti prodotti per la cura della pelle. Sebbene il tasso di assorbimento nella pelle sia basso, puoi comunque evitarli per essere al sicuro. I medici di solito prescrivono creme prive di vitamina A o derivati del retinolo durante la gravidanza (7).
Una dieta equilibrata e sana di solito soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamina A in gravidanza. Il corpo ha sempre una riserva di vitamina A. Consultare un medico per un controllo prima del concepimento. Se hai bassi livelli di vitamina A nel tuo corpo, il tuo medico può prescrivere un piano di integrazione per migliorare i livelli di vitamina A per una gravidanza sana.
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